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（一）名词解释 1. 真种子：指整个籽粒由受精的胚珠发育而成的种 24. 脂肪酸价：指中和 1克脂肪中的游离脂肪酸所需 子。 的氢氧化钾的毫克数。 2. 农业种子：泛指用于农业播种的植物器官。 25. 脂肪碘价：指每 100g油脂所能吸收碘的质量 （以 3. 种脐：指种子成熟后从种柄上脱落时留下的疤 克计）。 痕。 26. 油质酸败：指天然油脂长时间暴露在空气中会 4. 发芽口：又称种孔，是胚珠时期珠孔的遗迹。 引起变质的现象。 5. 脐条：又称种脉、种脊，是倒生、半倒生胚珠从 27. 种子毒物：由生物或环境引起，种子中存在的 珠柄通到合点的维管束遗迹。 有毒物质。 6. 内脐：胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部 28. 内源性毒物：种子本身固有的化学成分，种类 位，稍成突起状。 和含量因植物种类品及种不同而异，可遗传。 7. 种阜：靠近种脐部位种皮上的瘤状突起，是外种 29. 外源性毒物：种子在生长发育及贮藏过程中， 皮细胞增值或扩大而形成。 由于外界生物的入侵或有毒物的侵入而产生的有 8. 外胚乳：由珠心细胞发育而成的贮藏组织。 毒成分。 9. 内胚乳：由极核受精发育而成的贮藏组织。 30. 种子休眠：有生活力的种子由于内在原因，在 10. 糊粉层：种子胚乳的最外层组织，含有较多蛋 适宜的环境条件下仍不能萌发的现象。 白质颗粒和结晶。 31. 种子休眠期： 11. 合子：雌雄配子经受精形成的二倍体细胞。 32. 硬实：豆科、锦葵科、藜科、樟科、百合科等 12. 盾片：禾本科植物的外子叶发育不全，只有内 植物种子，有坚厚的种皮、果皮，或上附有致密的 子叶发育，着生于胚轴的一侧，形状如盾， 称 蜡质和角质，被称为硬实种子或石种子。 为盾片。 33. 种子发芽力：种子在实验条件下发芽并长成正 13. 自由水：不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所 常幼苗的能力。 吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水。 34. 种子生活力：种子发芽的潜在能力或中种胚具 14. 束缚水：被细胞内胶体颗粒或大分子吸附或存 有的生命力，通常指一批种子中具有生命力种子数 在于大分子结构空间，不能自由移动，具 15. 次生 占种子总数的百分率。 胚根：后于初生胚根突破种皮的胚根，位置一般与 35. 种子活力：指在广泛的田间条件下，种子迅速 初生胚根相对。 整齐出苗并长成正常幼苗的潜在能力。 16. 无胚现象：一批种子中，发现外形似乎正常但 36. 种子发芽势（ % ）：种子发芽粒数达到高峰时 内部无胚的种子。 的发芽总数占供测种子粒数的百分比。 17. 多胚现象：在种子发育过程中或成熟种子中出 37. 种子发芽率（ % ）：种子发芽率＝（发芽种子 现两个或两个以上的胚的现象。 粒数 /供试种子粒数） *100% 18. 无性种子：凡通过无融合生殖产生胚而形成的 38. 发芽指数（ GI ）： 发芽指数（ GI） = ∑（ Gt 种子的统称。 ／ Dt） Dt —发芽日数， Gt— 与Dt 相对应的每 19. 种子败育：胚珠能顺利通过双受精过程，但却 天发芽种子数。 不能发育成具有发芽能力的正常种子的现象。 39. 活力指数（ VI ）： 20. 无融合生殖 : 在植物中不经过配子融合而产生 40. 种子寿命：种子从完全成熟到丧失生活力所经 新个体的生殖方式。 历的时间。 21. 临界水分 : 临界水分是种子的结合水达到饱 41. 种子劣变：指种子生理机能的恶化。 和程度并将出现游离水时的水分。 42. 超干贮藏：将种子含水量降至 5% 以下 , 密封后在 22. 安全水分 : 指种子的水分在临界水分以下，可以 室温或稍微降温条件下贮藏种子的方法。 安全储藏的水分含量。安全水分受温度的影响而不 43. 常规型（性）种子： 同。 44. 顽拗型（性）种子： 23. 平衡水分：指在规定温度与规定相对湿度相平 45. 种子萌发：种子的胚从相对静止状态变为生理 衡时的水分。 活跃状态，并长成营自养生活的幼苗的过程。 46. 物质效率（ % ）： 象。 47. 种子吸水率（ % ）： 59. 缓苏： 48. 种子容重：单位容积内，种子的绝对重量，单 60. 种子加工：对采收的种子进行清选、分级、干 位为 g/L 。 燥、消毒、脱毛或包衣等处理，以提高播种品质和 49. 种子比重：指一定绝对体积种子的重量与同体 保持种子较长寿命的措施。 积水的重量之比，即种子绝对重量与其绝对体积之 61. 种子包衣与丸化：前者指利用非种子物质包裹 比。 在种子表面，在种子表面形成一层膜，并不明显改 50. 种子千粒重：以克表示的一千粒种子的重量， 变种子形状和大小的种子处理方法；后者指利用黏 它是体现种子大小与饱满程度的一项指标，是检验 着剂，将杀菌剂、杀虫剂、染