零售管理第八章8复习课程.ppt

第八章 存货管理及其方法 商品存货，是指零售商店为满足销售及不脱销而贮存的部分。通过商品的存货管理，零售商可以确定采购哪种产品、什么时候买、以及买多少。 结构合理的商品存货有以下好处： 1.在一定时期内，减少各个部门和基层商店存货的价值和数量。由于库存平衡，减少了商品降价处理的需要。 ;2.能够确定采购员在一定时期内可以购买的商品数量,为采购员提供指导。 3.通过评估月初和月末的存货水平，可以部分确定零售商对营业的空间要求。 4.可以评价采购员的工作业绩。 5.可以将周转慢的商品分离出来，以便加强销售或降低商品价格。 6.可以在存货过多和缺货之间保持适当的平衡。 ;第一节 存货管理的会计方法 零售商的数据要求通常与制造商不同。经营的商品种类更多，库存短缺量更高，销售行为更频繁。 零售商有两种存货会计系统可供使用：成本价会计法和零售价会计法。成本会计系统按成本加运费确定商品的价值，零售会计系统按当前零售价格确定商品的价值。 ;1、使用成本法的实地盘存系统 在一个实地盘存系统中，期末存货通过在销售期末实际清点的库存商品得出，此时期末存货按成本计算。只有首先计算出期末存货的价值，零售商才能计算出毛利润。因此，使用成本法并依赖于实地盘存系统的公司只有进行全面的实地盘存，才能计算出毛利润。 由于大多数零售商一年中仅进行一次或两次实地盘存，因而依赖实地盘存系统，零售商也不能计算出存货短缺额（由偷窃、无法记录的损坏等原因造成），因为期末存货价值仅仅是所有库存商品成本的简单相加，期末存货应该是多少并没有被计算出来。 ;2、使用成本法的账面盘存系统 账面盘存系统或永续盘存系统，保持着在一定时期内按成本计算的所有存货的价值总额，因而避免了财务分析的不连续性。因此，月底存货的价值不需要进行实地盘存就能计算出来，并可准备连续的财务报表。 假定商品成本是连续的，并且按成本计算的月销售额很容易计算出来。可是，假设商品成本上升，那么存货将怎样估价呢？存货估价的两种方法是（先进先出法）和（后进先出法??。 ;先进先出法从逻辑上假定先买进的商品先卖出，而新买的商品则保存在仓库里。 后进先出法则假定后买进的商品先售出，而先买进的商品保存在仓库里。 先进先出法按照当前成本结构确定存货的价值——留作存货的是最近买进的商品；而后进先出法则按照当前成本结构确定当前的销售额——最先卖出的商品是最近买进的商品。 在存货价值不断上涨的时期，后进先出法由于表现为较低的利润而给零售商带来了税收上的好处。 ;3、以成本为基础的盘存系统的缺点 （1）这两种方法都要求对库存的每件产品分摊成本。而在商品成本不断变化的时期，以成本为基础的存货估价系统只有在零售商的存货周转率低、商品品种有限以及平均价格高时才适用。具有这些特点的企业有汽车经销商、皮货商、家具商以及大型器械经销商。 ;（2）以成本为基础的方法既不能对存货价值进行调整以反映商品式样的改变和季末的降价销售，也不能适应突然出现的要求（这可能导致价格提高）。因此，基于商品成本的期末存货的价值可能并不反映实际价值。 ;二、零售价法 （一）美国式管理 使用零售会计法，期末存货价值是通过计算一定时期内可供销售的商品的成本与零售价值的平均值得出的。期末存货首先得按零售金额估价，然后转换为成本以计算毛利。 1、计算成本补偿率 期初存货和净采购额同时按成本和零售价做记录。 ;? ;计算粤华商场的成本补偿率：（60.45％） ? 总成本价值 149946元 成本补偿率= = = 0.6045 总零售价值 248063元 ? ? 2、计算从零售价值中的扣减 存货的期末零售价值必须反映从可供销售的商品总额中的所有扣减。除顾客销售外，扣减应包括降价，雇员提成以及库存短缺量。 ;例如：粤华商场某时期的期末零售账面价值计算如下： ;在进行实地盘存后，从而相应调整上述粤华商店账面价值： ;3、把零售存货价值转换为成本 将调整过的存货的期末零售账面价值转换为成本以计算现金毛利。 期末存货（按成本计）= 经过调整的期末零售账面价值×成本补偿率 =28235元×0.6045 =17068元 ? ? ?? 经过调整的粤华商场按成本计算的期末存货可用来计算毛利 ;粤华商场的损益表 ;4、零售价法的优点 （1）在进行实地盘存时，零售法更简便易行。 （2）由于进行实地盘存更为简单，因此可以更经常地进行。 （3）零售法允许公司以账面盘存数值为基础编制损益表，这些数字可以进行调整，以把实地盘存之间