21微生物的培养与应用 优质课件.ppt

课题 1 微生物的实验室培养 了解有关培养基的基础知识，进行无 菌技术的操作，进行微生物的培养。 一、课题目标： 掌握 培养基的制备 、 高压蒸气灭菌 和 平板划线法 等基本操作技术，熟练、规范 地进行无菌操作，成功地培养微生物。 无菌技术的操作。 二、课题重点和难点： 三、技能目标： 课题 1 微生物的实验室培养 一、基础知识 ? 微生物 : 1. 特点：结构都相当简单 , 个体多数十分微小 . 通常要 用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没 有细胞结构 . 且体内一般不含有叶绿素 . 不能进行光 合作用 . 2. 微生物包括五类 病 毒 细 菌 放线菌 真 菌 原生动物 返回 菌落： 单个或少数细菌在固体培养 基上大量繁殖时，就会形成 一个肉眼可见的，具有一定 形态结构的子细胞群体，叫 做菌落 。 不同的细菌的菌落特征不同 菌落是鉴定菌种的重要依据 固体培养基：菌落，菌苔 1 、定义 为人工培养微生物而制备的、提供适合 微生物生长、繁殖或积累代谢产物的营养基 质。 2 、分类 天然培养基 培养基中化学成分分： 合成培养基 半合成培养基 ( 二 ) 、培养基 液体培养基 按物理形态分： 固体培养基 半固体培养基 ① 、常用的固体培养基 : 琼脂固体培养基 . ②、 微生物在固体培养 基表面生长 , 可以形成 肉眼可见的 菌落 . 基础培养基 按培养基功能分： 选择培养基 鉴别培养基 选择培养基 加入青霉素的培养基 : 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐的培养基 : 分离金黄色葡萄球菌 不加氮源的无氮培养基 : 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基 : 分离自养型微生物 加入青霉素等抗生素的培养基 : 分离导入了目的基因的受体细胞 加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶 核苷的 培养基 : 分离杂交瘤细胞 3 、培养基内所含的基本物质 (1) 、水 (2) 、碳源 (3) 、氮源 (4) 、无机盐 (2) 碳源 ① 可作为碳源的物质有 : a. 含碳无机物 : 、 、 b. 含碳有机物： 蛋白质 脂肪酸 返回 ② 不同微生物所利用的碳源不同 a. 异养型微生物的碳源为 b. 自养型微生物的碳源为 碳酸盐 碳酸氢盐 二氧化碳 糖类（主要） 含碳有机物（有机碳） 含碳无机物（无机碳） (3) 氮源 ① 可作为氮源的物质有 : a. 含氮无机物： 、 、 、 b. 含氮有机物： 蛋白胨 牛肉膏 尿素 返回 ② 固氮微生物所利用的氮源是 氮气 氨气 硝酸盐 氨盐 氮气 (1) 、 pH 值 如 : 培养霉菌需酸性、培养细菌需中性或微碱性 (2) 、特殊营养物质 ---- ? 如：培养乳酸杆菌需要在培养基中添加维生素 (3) 、氧气的含量 如 : 培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件 4 、培养基内所需的其他条 件 练习 生长因子 无菌技术包括的四大方面 1 、对实验操作的空间、操作者的衣着和手， 进行清洁和消毒。 2 、将用于微生物培养的器皿、接种用具和培 养基等器具进行灭菌。 3 、为避免周围环境中微生物的污染，实验操 作应在酒精灯火焰附近进行。 4 、实验操作时应避免已经灭菌处理的饿材料 用具与周围的物品相接触。 返回 ( 三 ) 、无菌技术 1 、获得纯净培养物的关键 :