粥品经营简餐店创业计划书.pdf

粥品经营简餐店 创业计划书 粥 品 经 营 简 餐 店 目 录 第一章 执行总结 1 1.1 本店摘要 1 1.2 市场分析 2 1.3 投资与财务 4 1.4 组织与人力资源 5 第二章 项目背景 6 2.1 产业背景 6 2.2 产品概述 6 第三章 市场机会 8 3.1 社会经济发展背景 8 3.2 市场机会 错误！未定义书签。 3.3 市场细分 10 3.4 目标市场开发策略 错误！未定义书签。 3.5 SWOT 分析 10 第四章 本店战略及管理 13 4.1 本店概述 13 4.2 本店总体战略 14 4.3 发展战略 14 4.4 组织形式 15 4.5 部门职责 错误！未定义书签。 4.6 人力资源管理 错误！未定义书签。 第五章 市场营销 错误！未定义书签。 5.1 顾客（ CUSTOMER ） 错误！未定义书签。 5.2 成本（ COST）错误！未定义书签。 5.3 便利（ CONVENIENCE ） 错误！未定义书签。 5.4 沟通（ COMMUNICATION ） 错误！未定义书签。 5.5 企业服务 错误！未定义书签。 第六章 生产管理 17 6.1 生产要求 17 6.2 企业选址 错误！未定义书签。 第七章 投资分析 错误！未定义书签。 7.1 建设项目估算 错误！未定义书签。 I 粥 品 经 营 简 餐 店 7.2 投资收益及风险分析 错误！未定义书签。 附录一：市场调查问卷 27 附录二：财务会计报表 30 II 粥 品 经 营 简 餐 店 第一章 执行总结 1.1 经营店摘要 某粥品经营简餐店 生产工艺采用新鲜谷类，有别于目前校内 外 鱼龙混杂的加工食材，我店采用日常蒸煮设备干净卫生；同时这 些设备生活化 操作简单，制备条件温和。本店在创业初期，主要生 产粥品，并以此作为主要销售内容， 随着潜在市场的步步打开和资本 的积累，本店将继续推出相关精致小食 ，使产品多样化，拓展市场 空间。 1.1.1 经营店名称及标识 本店中文名粥 ，“粥”给人第一印象就是本店销售什么产品， 同 时“粥”与“周”谐音，形成了“周末”一词的谐音，是店面拜托了 传统饮食店面沉重爱打老字号的陈旧之感， 更加有创新， 有活力和朝 气。 店标阐述： 店的标志简单，而且蝴蝶是一个比较具有古典气息的标志，粥 原本就是传统饮食， 蝴蝶的飞动姿态更加能够预示着本店的日益发展 1.1.2 产品简介 随着人们生活水平的日益提高， 人们对饮食标准的要求也逐渐提 高。 1