小胖墩和豆芽菜关注肥胖与营养不良症小学.ppt

实验材料 * * “小胖墩”和“豆芽菜” ——关注肥胖与营养不良症 小学五、六年级 1.我的身材标准吗？——BMI体重指数检测 2.制作健康瘦身食谱 3.脂肪检测小实验 4.辩论赛：洋快餐是否有益健康 5.家庭肥胖小调查 6.广角镜—肥胖之最 我的身材标准吗？——BMI体重指数检测 分组问题讨论： 1 大家觉得自己的体重标准不标准？ 2 同学当中是否有人营养不良或者肥胖呢？ 3 什么是营养不良？ 4 什么又是肥胖呢？ 参照BMI体重指数对照表，根据表格计算自己的体重指数并完成学习单。 返回目录 制作健康瘦身食谱 认识食物热量值表 主题讨论 制作食谱，热量分析 热量合计 晚餐 中餐 早餐 一天健康食谱（食物名称、用量、热量） 姓名： 年级： 返回目录 脂肪检测小实验 （1）探究问题：哪些食物中含有脂肪，如何检测脂肪呢？ （2）实验材料：牛皮纸、马铃薯、饼干、巧克力、苹果 （3）实验步骤： ①从一只牛皮纸包上剪下四小块正方形，分别标上A、B、C、D。 ②用一小块马铃薯在A上摩擦。 ③重复第2步，用一些压碎的脆饼干、一块巧克力和一片苹果，分别在B、C、D上摩擦。 ④扔掉所有食物，将这些牛皮纸晾干。 ⑤记录哪一片牛皮纸上有油脂的斑点，如果食物中含有脂肪，就会在牛皮纸上留下油斑。 （4） 实验原理：牛皮纸会吸收一部分食物中脂肪，并在牛皮纸上留下油斑。 （5） 引发思考：哪类食物中脂肪含量较高？ 牛皮纸 土豆 饼干 巧克力 苹果 检测结果（有无斑点） 食物 姓名： 年级： 脂肪检测记录卡 返回目录 辩论赛：洋快餐是否有益健康 辩 立论 总结陈词 质辩 自由辩论 返回目录 家庭肥胖小调查 调查家庭中肥胖的人群比例 完成调查表 分析调查表 返回目录 * * * *