员工食堂承包管理方案.docVIP

员工食堂承包管理方案 员工食堂员工在工作过程中，的生活保障在饮食安全的前提下，以低利润水平高质量的服务，在公司的领导和督促下服务好员工生活，和整体工作，计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司和个人入住。公司收取一定的管理费用，和设备押金。 总体经营目标： 切实保障所有员工的日常生活，按日平均680人就餐需求。 员工一天三餐，早餐标准不高于2元（一主、一汤、一菜）中餐标准不高于7元，（俩荤一素加主食）晚餐标准不高于6元（一荤一素加主食），另外员工可以点菜，标准在4至14元等。员工平均每日就餐标准15元，但是此标准包含（人工工资、水费、电费、液化气、及其他费用不）把这几项加入一人一天将22元的伙食费，招待另算， 按照食堂的设备交一定的押金，和所有设备的拆旧费，修取食堂的补休。 设备押金收取至5至10万，合同期满是不续加合同，有损坏情节要扣除相关费用。 建立健全独具特色的管理方式 有承包方委派专人厨房工作人员或本公司人员现已有的厨师，住宿免费、水、电、燃料、人工工资、由甲方供应，有一套方案，乙方拿出自己的另一套方案。 公司至始至终都要参与食堂的管理，配备专人食堂管理工作。以确保承包方经营行为合法有效。 公司管理者监督审批经营者的服务品种及餐价，检查监督食堂卫生及安全工作，对违规行为予以处罚，抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚，管理售饭系统，自经营这结付餐费，次月15日结算，协