糖生物学-植物糖基转移酶研究进展.pdfVIP

期末考核 课程：Glycobiology 植物糖基转移酶研究进展 姓名：*** 学号：*** 班级：*** 时间：**** 植物糖基转移酶研究进展 摘要: 糖基转移酶一类是能够催化糖基从激活的供体转移到特 定的受体分子上的一类酶，在生物体中普遍存在并形成了超基因家族。 糖基转移酶广泛参与植物生命活动的各种生物学过程。本文综述了近 年来的研究报道，综述了糖基转移酶的分类、分离鉴定方法及在生物 学功能方面的研究进展，期望为相关研究工作提供参考。 关键词: 植物糖基转移酶，分类，分离鉴定，生物学功能 糖基转移酶（Glycosyltransferases，GT，EC 2.4.x.y）是一类催化糖 基转移 酶，通过产生糖苷键将供体糖分子或相关基团转移至特异 受体上。糖基转移酶几乎存在于所有的生物体中，其所催化的糖基化 反应是最重要的生物学反应之一，直接参与二糖、单糖苷、聚糖苷等 的生物合成。糖基供体分子包括双糖、多糖、1-磷酸糖、尿苷二磷酸葡 萄糖醛酸，植物中最常见的供体为 UDP-Glc 。受体可以是糖类、脂类、 蛋白质、抗生素和核酸。糖基转移酶催化供体-受体形成 α、 两种糖苷 键，产物为多糖、糖蛋白、糖脂以及糖苷化合物等。全基因组测序发现 真核生物中约 1%的基因编码糖基转酶。 1 糖基转移酶的分类 目前，对糖基转移酶的分类主要根据 Campbell 等提出 GT Family 分类系统（数据收录在 CAZy 数据库中）。糖基转移酶作为高度 分歧的多源基因家族，根据蛋白氨基酸序列的一致性、催化特性以及 保守序列对其进行分类。因此，一特定的糖基转移酶既可以通过生物 化学的方法鉴定其底物，也可以通过生物信息学方法研究其与已知酶 基因或酶蛋白氨基酸序列的同源性对其进行分类。目前，依据这种分 类方法，糖基转移酶被分为94 个家族。根据其的折叠方式可将绝大多 数酶分为两个超家族，GT-A 超家族和 GT-B 超家族（图 1）。根据催化 反应机制、产物的立体化学异构性，在这两个超家族中糖基转移酶又 分为反向型和保留型两大类（图2）。 GT-A 型折叠的空间结构有两个紧密相连 β/α/ 类 Rossmann 折 叠区域。GT-A 家族成员需要一个 D-X-D 基序用来结合二价金金属离 子（多为 Mn2+ ），这有助于 UDP-糖供体 PPi 在酶活性位点上的固定， 对于催化反应是不可或缺的。GT-A 难以识别UDP-糖供体以外的供体， 所以受体的多样性较低。GT-B 型折叠的空间含有两个正对 β/α/ 类 Rossmann 折叠区域，连接方式灵活。GT-B 成员无需二价金属离子 维持活性，这是 GT-B 与 GT-A 家族成员的一个显著区别。此外，通过 结构分析和 PSI-BLAST 发现了由跨膜 GT 组成 GT-C 超家族，其折叠 方式全为反向型，活性位点位于长环内部，一般含有 8-13 个跨膜螺旋。 图 1 ：依据折叠方式的糖基转移酶分类系统 Fig. 1 Hierarchical classification of glycosyltransferases from folds to clans （注：R’ ：糖､脂､蛋白､次生代谢产物､植物激素等） 图2 ：“转化型”和“保留型”糖苷转移酶的反应机制 Fig. 2 Reaction mechanisms of converting and reserving GTs GT-C 超家族中第一个三维结构被确定的是古细菌 Pyrococcus furiosus STT3。GT-C 超家族也可以在隐马氏模型中找到，