协助老年人进食进水单元讲义.docVIP

《老年人生活照护》单元讲义 课题 协助老年人进食进水 目的要求 能够独自协助老人饮食 饮食过程中遇到突发事件能够有足够的应急处理能力 重点 协助老人饮食的技巧 难点 如何协助吞咽障碍的老年人进食 教学方法 课件演示、讲解、部分学生发言，实操训练 教学过程 教学环节 说明 备注 自我介绍 师生互相了解 课程介绍 课程名称、性质、地位等（说课） 课程引入（任务项目） 案例1：【认知症老人的进食】认知症老人初到养老院或其他不熟悉的环境，很容易形成恐惧和紧张感，在尚未安抚老人情绪之前就用餐，直接导致老人噎食，引起生命危险 案例2：【帕金森病老人进食】注意力高度不集中，甚至吃饭的时候睡着了，提醒老人集中注意力的同时，也好合理的安排作息时间，促进食欲。 案例3：【餐具的合理配备】老人单侧麻痹，用餐时手部轻微震颤，养老院没有配备良好的护理餐具，导致老人进食欲望不断降低 案例说明协助老人用餐不仅需要掌握技巧，同时也要了解老人的病情所导致的用餐不适，根据实际情况分析注意事项并配置合理的餐具促进老人的进食欲望，帮助老人保持健康 分析讲解（任务项目内容） 1.协助老人饮食的技巧 2.鼻饲管的使用 3.救助噎食、误吸的老年人 课件演示、讲解、部分学生发言 巩固 拓展（任务项目内容） 疾病对老人的进食影响 课件演示、讲解、部分学生发言 归纳总结 本次课程的重点、难点 课件演示、讲解、部分学生发言 作