2017-2018年高中化学 主题2 摄取益于健康的食物 课题3 我们需要食品添加剂吗教学鲁科版选修1.pptVIP

阶 段 一 阶 段 二 阶 段 三 学业分层测评 食品中含有哪些添加剂 食物品质 色、香、味 天然提取物 人工化学合成品 防止食品腐败变质 感官 状态 认识几种常用的食品添加剂 糖类 蛋白质 微生物 微生物引起的腐败变质 感官性状 山梨酸 苯甲酸 食品着色 改善食品色泽 天然色素 合成色素 β-胡萝卜素 辣椒红 碳酸盐、酸 淀粉 酵母 如何正确看待食品添加剂 食品腐败变质 食品的营养 色、香、味 高 甲醛 非食用色素 了解食品添加剂的分类及其作用原理 正确看待食品添加剂