硒与全民补硒演示片.pptVIP

6 、硒与疾病 人体缺硒会降低人体免疫功能，直接导 致心脑血管病、高血压、代谢综合症、胃肠 道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、 癌症等 40 多种疾病发生，间接导致 400 多种疾 病的发生。 ◎ 心血管病 缺硒是引发心肌损伤、动脉粥样硬化和红 细胞膜变性等一系列病患。 硒可修复已出现的损伤，保护心血管系统 起到维护心血管系统正常结构和正常功能的作 用。 1980 年杨光圻等中国科学家的《硒缺乏与 克山病发病的关系》研究成果首次证明了硒是 人体必需微量元素，成为人类认识硒的重要里 程碑。 1984 年 《硒缺乏与克山病发病的关系》研究 成果获 “施瓦茨奖”。这是中国人第一次获 “施瓦茨奖”。 ◎癌症 “硒”被国内外科学家奉为“抗癌之王”、“细胞 保护神”。 硒阻止肿瘤细胞分裂，抑制癌细胞的能量代 谢。 于树玉“硒预防肝癌研究”的突破性成果获 1996 年度国际生物化学家协会授予的 “施瓦茨奖” 硒还能减轻化疗，放疗的毒副作用，在化疗中降 低顺铂对肾、骨髓和肠道的毒性，是理想的顺铂解毒剂。 硒可让晚期癌症病人不再疼痛 ◎糖尿病 缺硒是患糖尿病的重要因素，摄取充足的硒 能保证胰脏的正常功能，防止胰岛 β 细胞破坏 硒具有与胰岛素相似的作用 ，可以保护和恢 复胰脏功能，改善糖尿病的代谢调节，降低尿中 的葡萄糖化血红蛋白水平。正确补硒是防治糖尿 病的冶本措施。 尤其对糖尿病的并发症（白内障、下肢浮肿、 心血管病等）有很好的控制作用。 ◎肝病 病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，血清硒 浓度量显著比正常人低，因摄入的硒含量不足时， 肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降， 使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及 时清除，以致使肝脏出现种种病症。 定量补 硒，可及时清除肝脏内的代谢产物， 帮助肝脏分解毒素，提高自身免疫功能 ，使病情 好转，而且又防止了肝脏癌变。 ◎肠胃病 慢性胃炎、消化道溃疡等疾病归根到底是消 化道内的细菌、自由基等毒素在作祟。 硒不但 能够清除胃肠内的过氧化物、自由基、 还能直接抑制肠道致病菌群 ，调节胃肠道内环境 的平衡，修复和保护粘膜，是治疗胃炎和消化道 溃疡的佳品。 便秘患者尤为适合。 ◎重金属毒害 硒是人体内神奇无比的天然解毒剂。硒可以与元 素周期表上的任何元素结合形成化合物，能与金属 或非金属元素结合成稳定的硒化物。 硒可与带正电荷的有害金属离子：铅、镉、 汞、砷、铊、锡等，形成金属—硒—蛋白质复合物， 排出体外，起到解毒和排毒作用 。 在湘赣大米镉含量严重超标的当今，增硒 降镉、补硒降镉意义更显得必须而重大。 ◎ 烟酒毒害 硒是良好的抗氧化剂，它的抗氧化性能是 维生素 E 的 500 倍，可给您足够的氧抗疲劳，减 少色斑形成甚至消失。 对烟民的生理损伤有修复作用，长年嗜烟 者戒烟后完全排除体内毒素，需二十年，那么每 天补硒 200 微克，三个月就能彻底排除体内毒素。 长期饮酒者，会使肝脏受损，定量补硒可 加速酒精分解代谢，解除酒后不适，进而保护肝 脏。 ◎ 白内障 硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维 持视力的重要元素。 人体缺硒就会导致视力下降 和许多眼症如： 白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。其中白内 障患者眼中人含硒量只有正常人的 1/6 。 在地球上的动物，以山鹰的眼晴最为敏锐， 其奥秘就在于山鹰的眼中含硒量非常高，约高出 人类的 100 多倍。 北京友谊医院的郝秀兰对 137 例老年病患者进行 补硒临床观察，其中： ★ 肿瘤患者 31 例，补硒后 26 例见效，占 84% ★ 高血压、冠心病患者 37 例，补硒后 31 例见效，占 84% ★ 肝病患者 18 例，补硒后 14 例缓解，占 78% ★ 慢性支气管炎患者 19 例，补硒后 14 例缓解，占 74% ★ 其它疾病 32 例，补硒后也有不同程度减轻。 ★ 同时对其中 40 例进行了体内血硒含量测定，其中只有 5 例正常，其余 35 例的血硒水平都低于正常值。 7 、补硒可提高老年人的健康水平 六、缺硒地区居民要补硒 1988 年中国营养协会宣布：人应该像摄入蛋白 质一样，每天必须摄入 50-250 微克硒； 2005 年 1 月 18 日，在北京人民大会堂隆重召开了 全国第一届预防疾病定量补硒的全国工作会议。 著名营养学家于若木女士向全社会呼吁：“中 国是一个缺硒大国，人体缺硒关系到亿万人民健康 的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作，特别 注意抓老年人的补硒工作 ·····” ； “当务之急要做好两件大事：一是各种与论媒 体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识， 使居民提高如何防止缺硒的认识；二是要着手开发 与生产高硒产品，大规模推广富硒产品” 我国科学家经过对克山病区、病区周围和非病 区人群每日硒摄入量的广泛调查，测定出 成人