园艺植物生物技术整合版.pdf

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2020-07-19 发布于天津
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第一章绪论什么是生物技术答生物技术是以现代生命科学为基础结合其他基础学科的科学原理利用生物或生物组织细胞器官染色体基因核酸片段等的特性和功能设计构建具有预期性能的新物质或新品系加工生产产品或提供服务的综合性技术生物技术包括传统生物技术与现代生物技术传统生物技术是指通过微生物的初级发酵来生产产品如酱油醋酒面包奶酪酸奶等食品的制作技术现代生物技术是指以现代生物学理论为基础以基因工程为核心的一系列技术的总称生物技术已广泛应用于农林牧渔医药食品轻工业化学工业和能源等领域与人民生活息息相关什么是园艺植物生

第一章绪论 1. 什么是生物技术（ biotechnology ）？ P1 答：生物技术（ biotechnology ）是以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，利用生物（或生物组织、细胞、器官、染色体、基因、核酸片段等）的特性和功能，设计、构建具有预期性能的新物质或新品系，加工生产产品或提供服务的综合性技术。生物技术包括传统生物技术与现代生物技术。传统生物技术是指通过微生物的初级发酵来生产产品，如酱油、醋、酒、面包、奶酪、酸奶等食品的制作技术。现代生物技术是指以现代生物学理论为基础，以基因工程为核心的一系列技术的总称。生物技术已