花卉百科：三七、百合科普介绍和栽培技术.pdfVIP

一、三七 三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为 “金不换”。三七是中药材中的一颗明 珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦 等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”， 即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每 株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。 　是五加科人参属假人参的变种，是云南白药的主要成分。是中国特有的 名贵中药材，全球主产地在中国的云南文山。历来作为伤科金疮要药，也 可作为补品食用。 三七形态 别称 　　参三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草、铜皮铁骨、盘龙 七 、金不换 　　拉丁学名 　　Panax Notoginseng (Burk.) F.H.Chen （拉丁文 Panax 的意义是能 治百病） 产地 　　云南 ·文山、广西 ·梧州、江西、四川等地也有栽培。以云南文山历史 悠久，产量大、质量优为地道名贵中药材。 　　药用分类 1 　　三七花、三七头（三七粉）、三七根，这三类都是三七中药用价值极 高的 　　保健主治 　　1．扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑 组织缺血、缺氧症； 　　2．促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身 健体； 　　3．促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞； 　　4．双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 　　5．增强机体免疫功能，抗肿瘤； 　　6．止血、活血化瘀； 　　7．保肝、抗炎； 　　8．延缓衰老； 　　双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化 　　 　　按品质划分级 　　普通三七、无公害三七、绿色三七、有机三七 　　按采收季节分级 　　分为春七和冬七 　　春三七规格标准： 　　一等：（20 头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每 500 克 20 头以内。长 不超过 6 厘米。无杂质、虫蛀、霉变。 　　二等：（30 头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每 500 克 30 头以内。长 不超过 6 厘米。无杂质、虫蛀、霉变。 　　三等：（40 头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每 500 克 40 头以内。长 不超过 5 厘米。无杂质、虫蛀、霉变。 　　四等：（60 头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每 500 克 60 头以内。长 不超过 4 厘米。无杂质、虫蛀、霉变。 　　五等：（80 头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每 500 克 80 头以内。长 不超过 3 厘米。无杂质、虫蛀、霉变。 　　六等：（ 120 头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每 500 克 120 头以内。 长不超过 2.5 厘米。无杂质、虫蛀、霉变。 2 　　七等：（ 160 头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每 500 克 160 头以内。 长不超过 2 厘米。无杂质、虫蛀、霉变。 　　八等：（200 头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每 500 克 200 头以内。 无杂质、虫蛀、霉变。 　　九等：（大二外）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。长不超过 1.5 厘米。每 500 克在 250 头以内。无杂质、虫蛀、霉变。 　　十等：（小二外）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。 质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。长不超过 1.5 厘米。每 500 克 300 头以内。无杂质、虫蛀、霉变。 　　十一等：（无数头）：干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄 褐色。质坚实、