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餐饮业竟争非常激烈而且普)存着人员流动性较大的问
题,给我们餐饮带来诺多的不便,没有稳定的员工队伍,
就不能生产出一流的产品,团队建设的方法有很多种方
法,那麽如何建
立一支优的队呢?中国吃网小编认:1统一目标,
万众一心这里所谈的目标就是我们企业经营理念和经营
的目标,例如我们的经营理含就是“一定要将我们的企
业经营成来
个“家’,服分争做第一”。因为只有企业变成一个家
的时候,才是最有战斗力的,同时只有最好的服务,促
使客人牢地记住晨阳工业水,企业才会有最旺盛的
生命力。每月的月
底为下月制定一个营业额的指标,并将这指标细分为
餐和晚餐分别是多少指标,人均消费是多少钱,各餐次
是多少人数,每位主管是多少指标,每个单间是多少指
标,每个服务员多
少指标都有明确的数据。这样每位员工在下班的时候都
公算一下我今天有没有没完成指标,这样每天员工都会
自己岗位上尽心的完成指时,每个员工都能这样大家
努力的方就致
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