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- 2020-07-21 发布于湖北
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行业发展趋势 (1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。 (2)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。 (3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。 03 战略环境分析 优势:星巴克有很强的盈利能力;已经成长成为一个全球性的咖啡品牌;星巴克是财富100强公司之一;有很强的道德价值观念和使命感。 劣势:没有形成稳定的产品线;市场发布不合理,对美国本土市场依存度过高;主要的优势只在咖啡领域。 机会:星巴克善于抓住机会;有机会迅速扩大全球业务,在新的咖啡市场都已经开始出现(指中国、印度等国家);以星巴克品牌推出其它食物或者饮料都具有很大潜力。 威胁:可能未来会有新的饮品或者休闲活动取代咖啡;咖啡、乳制品等原料成本上升;已有很多跟风品牌造成潜在威胁 SWOT分析 竞争对手分析 1.咖啡同业竞争:连锁或加盟店如西雅图咖啡、伊是咖啡、罗多伦咖啡及陆续进入市场的咖啡店及独立开店咖啡店。 2.便利商店的竞争:便利商店随手可得的铁罐咖啡、铝罐包装咖啡、方便式随手包冲泡咖啡。 3.快餐店卖咖啡:麦当劳快餐店、得州汉堡、肯德基快餐店等以便利为主咖啡机冲泡的咖啡。 4.定点咖啡机:驻立于机场、休息站以便利为主,随手一杯咖啡机冲泡的咖啡,或铁罐咖啡、铝铂包装咖啡。 03 战略环境分析 1、差异化战略 2、多元化战略 04 战略选择 “
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