高中化学选修5第三章烃的含氧衍生物知识点总结教学文稿.docxVIP

精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 醇酚 一、 认识醇和酚 羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。 二、 醇的性质和应用 1醇的分类 根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为 饱和一元醇的分子通式： (2 )根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为 醇的命名(系统命名法) 一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的 一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇” ，羟基在1位的醇，可省去羟基 的位次。 多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链， 羟基的数目写在醇字的前面。 用二、三、四等数字表明 醇的物理性质 状态：C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。 C5-C11为油状液体，C12以上 高级一元醇是无色的蜡状固体。 甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味， 丁醇开始到十一醇有不 愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇( Glycol)。 甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。 沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷 。且随着碳原子数的增多而 溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含有三个以下碳原子的一元 醇，可以和水混溶。 乙醇的结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式：CH3CH2OH 乙醇的性质 (1 )取