安李小学食堂食品安全责任制复习课程.pdfVIP

安 李 小 学 食 堂 食 品 安 全 责 任 制 精品文档 安李小学食堂食品安全责任制 第一条 为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性 疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食 品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合 学校实际，制定本办法。 第二条 学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。校领导 应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议， 专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追 究制。 第三条 学校食堂负责人在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫 生安全管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体 负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落 实，履行监督检查的职能。 第四条 食堂负责人应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保 卫工作，严禁非相