Q_LBSR 0018S-2019五味子企业标准.pdf

Q/LBSR 龙宝参茸股份有限公司企业标准 Q/LBSR 0018S-2019 五 味 子 2019-11-10发布 2019-11-25实施 龙宝参茸股份有限公司 Q/LBSR 0018S-2019 前 言 标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分，标准的结构和编写规则》的要求 本标准由龙宝参茸股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：孙永金。 本标准属首次发布。 Q/LBSR 0018S-2019 五味子 1 范围 本标准规定了五味子相关产品的术语和定义、检验方法、检验规则、标志、包装、运输 和贮存。 本标准适用于五味子相关产品的生产、加工和检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有修订单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.136 食品安全国家标准 食品中汞的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》2015年版 3 术语和定义 本标准采用以下定义及术语。 3.1 五味子 本品为木兰科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。 习称 “北五味子”。 4 技术要求 4.1 感官指标 本品呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显 油润；有的表面呈黑红色或出现 “白霜”。果肉柔软，种子 1～2，肾形，表面棕黄色，有 光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。 4.2 理化指标 五味子产品理化指标应满足表 1的规定。 表1 五味子产品理化指标 项 目 指 标 水分/% ≤ 13.0 Q/LBSR 0018S-2019 总灰分/% ≤ 7.0 含杂率/% ≤ 3.0 五味子醇甲/% ≥ 0.40 4.3 污染物指标 五味子产品污染物指标应满足表2的规定。 项 目 指 标 铅 （以Pb计），mg/kg ≤ 5.0 镉 （以Cd计），mg/kg ≤