2019年实验六 IMViC实验.pptVIP

实验六 化学因素对微生物的影响、 IMViC 与硫化氢试验 李晓华、林亲雄、阎春兰 实验 32 化学因素对微生物的影响 实验目的： 了解常用化学消毒剂对微生物的作用 实验原理 常用的化学消毒剂主要有 重金属及其盐类、有机溶剂（酚、醇、 醛等）、卤族元素及其化合物、染色剂和表面活性剂等。 重金属离子 ：与菌体蛋白质结合而使之变性或与某些酶蛋白的巯 基结合而使酶失活； 重金属盐 ：是蛋白质沉淀剂，或与代谢产物发生鳌合作用而使之 变为无效化合物； 有机溶剂 ：可使蛋白质及核酸变性，也可破坏细胞膜透性使内含 物外溢； 碘 ：可与蛋白质酪氨酸残基不可逆结合而使蛋白质失活； 氯 ：氯气与水发生反应产生的强氧化剂也具有杀菌作用； 染料 ：在低浓度条件下可抑制细菌生长，染料对细菌的作用具有 选择性， G ＋ 普遍比 G — 对染料更敏感； 表面活性剂 ：能降低溶液表面张力，这类物质作用于微生物细胞 膜，改变其透性，同时也能使蛋白质发生变性。 实验步骤 培养基 ：牛肉膏蛋白胨琼脂培养基 菌种 ：大肠杆菌 溶液或试剂 ： 2.5% 碘酒、 0.1% 升汞、 5% 石炭酸（苯酚）、 75% 乙醇、 1% 来 苏尔（甲酚皂消毒液）、 0.25% 新洁尔灭（苯扎溴铵溶 液）、无菌生理盐水