豆瓣酱鸡翅--韩国泡菜-youzicha.pdfVIP

难度：配菜( 中级) 时间：10-30 分钟 主料 8 个 辅料 六月鲜豆瓣酱适量 适量 适量 料酒适量 豆瓣酱蒸鸡翅的做法步骤 1. 鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。 2. 把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。 3. 所有材料拌匀，腌制 0.5～1 个小时。 4. 烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸 10 分钟左右即可。 小贴士 豆瓣酱很多牌子，味道也不一样，我用的是六月香葱伴侣豆瓣酱，比较适合我家 小朋友，没什么辣味，也不是很咸。如果用的是比较咸的豆瓣酱，那么需要加点 白糖来调整咸味哦。 难度：配菜 (中级) 时间：1 小时以上 主料 1500 克 1 个 1 个 辅料 辣椒面 150 克 50 克 50 克