xin研究有机化合物的一般步骤和方法.ppt

? 研究有机物的一般步骤 分离、提纯 元素定量分析 确定实验式 测定相对分子质量 确定分子式 现代物理实验 方法 确定结构式 【思考与交流】 1 、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 双成 p10 2 、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可 以用什么方法除去。 （ 1 ） NaCl （泥沙）过滤 （ 2 ）酒精（水）蒸馏 （ 3 ）甲烷（乙烯）溴水洗气 （ 4 ）乙酸乙酯（乙酸） 水萃取分液 （ 5 ）溴水（水） 萃取 分液 3 、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？ 4.1 有机物的分离与提纯 一、蒸馏 思考与交流 1 、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物？ 对该类有机物与杂质的沸点区别有何要求？ 2 、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主 要有哪些？ 3 、思考实验 1-1 的实验步骤，有哪些需要注 意的事项？ 蒸 馏 烧 瓶 冷 凝 管 温度计 尾 接 管 冷水 热水 使用前要检查装置的气密性！ 蒸馏的注意事项 1 、注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”；拆 卸顺序相反。 2 、乙醇易燃，实验注意安全；不得直接加热蒸馏烧瓶， 需垫石棉网。 3 、蒸馏烧瓶盛装的液体，以 1/2 为宜；最多不超过容积的 2/3 ；不得将全部溶液蒸干；蒸馏前加入沸石，千万不 可在热的溶液中加入，以免暴沸引起事故。 4 、冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上 出）。 5 、温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量 馏出蒸气的温度。 6 、加热温度一般不超过混合物中沸点最高的物质的沸点。 练习 1 欲用 96% 的工业酒精制取无水乙醇时，可 选用的方法是 A. 加入无水 CuSO 4 ，再过滤 B. 加入生石灰，再蒸馏 C. 加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D. 将 96% 的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯 √ 二、重结晶 思考与交流 1 、已知 KNO 3 在水中的溶解度很容易随温度变化 而变化，而 NaCl 的溶解度却变化不大，据此可用 何方法分离出两者混合物中的 KNO 3 并加以提纯？ 2 、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机物的 溶解度需符合什么特点？ 3 、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？ 4 、能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸的实验 步骤？ 课本 p18 实验 1-2 及学与问 高温溶解、趁热过滤、低温结晶 不纯固体物质 残渣 ( 不溶性杂质 ) 滤液 母液 ( 可溶性杂质和部 分被提纯物 ) 晶体 ( 产品 ) 溶于溶剂，制成饱和 溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过 滤，洗涤 如何洗涤结 晶？如何检 验结晶洗净 与否？ 洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管 往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没， 待水完全流出后，重复两至三次，直 至晶体被洗净。 检验洗涤效果：取最后一次的洗出液， 再选择适当的试剂进行检验。 三、萃取 思考与交流 1 、如何提取溴水中的溴？实验原理是什么？ 2 、进行提取溴的实验要用到哪些仪器？ 3 、如何选取萃取剂？ 4 、实验过程有哪些注意事项？ 3 、萃取： ? 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶 的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂 把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提 取出来的方法。 ? 主要仪器：分液漏斗 ? 操作 过程 ： 振 荡 静 置 分 液 萃取包括： 1 ）液 — 液萃取：是利用有机物在两种互不相 溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂 转移到另一种溶剂的过程。 2 ）固 — 液萃取：是用有机溶剂从固体物 质中溶解出有机物的过程 。（专用仪器设备） 三、萃取 1 、萃取剂的选择： ① 与原溶剂互不相溶 ② 被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得 多 ③萃取剂与原溶质、溶剂均不发生化学反应。 2 、常见的有机萃取剂： 乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳、苯、植物油 …… 3 、萃取－分液的注意事项 a 、上层液体从分液漏斗上口倒出 b 、酒精一般不可做萃取剂，因其与水、有机溶剂互溶；裂化汽油 不可用于萃取 Br 2 、 I 2 ， 因其中含有烯烃，发生加成反应。 4 、色谱法：阅读 P .19 利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的 方法。 例如：用粉笔分离色素 …… 练习 2 下列每组中各有三对物质，它们都能用 分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 √ √ 学习小技巧： 适当记忆一些有机物质相对与水的密度大 小，对于解决萃取分液的实验题是很有帮 助的 第二章 分子结构与性质 第 4 节 研究有机化合物的一般 步骤和方法 第二课时 第一章 认识有机化合物 二、元素分析与相对分子质量的测定 定性 分析 — 有机物的组成元素分析 定量