严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案.docxVIP

严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案 区 为认真贯彻落实中、省、市严厉打击食品非法添加和滥 用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，切实保护人民群 众身体健康和生命安全，系统而有序地促进食品和食品添加 剂行业健康发展，按照国务院、省、市政府的统一部署和要 求，结合实际，制定本方案。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一、 工作目标 全面规范食品涉及的种植、养殖、生产、加工、销售、 餐饮等各个环节食品添加剂的销售和使用，依法打击食品从 田间到餐桌各个环节非法添加和滥用食品添加剂的行为，严 防非法添加和滥用食品添加剂的问题，切实保护人民群众身 体健康，促进食品生产、流通、消费环节和食品添加剂行业 健康发展。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、 工作重点 （一）重点地区：食品涉及的种植、养殖和生产加工储 存集中区域、城乡结合部、大中型超市商场、集贸市场、食 品加工小作坊、各类餐馆、饭店、宾馆、学校食堂、水产品 养殖场、畜禽产品养殖场、饲料加工厂、兽药生产厂等重点 区域和重点行业。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （二）重点产品：米面制品、淀粉制品、豆谷制品、蔬 菜制品、糕点、糖果、饮品饮料、保健产品、水发制品、调 味品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、饲料、医 药、保鲜剂、增白剂、抛光剂、增筋剂等易添加和滥用添加 剂的各类产品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三、工作时间 从20XX年4月29日至7月30日分三个阶段进行。 第一阶段（4月29日一5月10日）：宣传动员摸底排 查和企业经营者自查自纠阶段。由各乡镇政府、街道办事、 区级食品安全监管部门结合监管职能，于 4月30前将中、该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 省、市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作精 神传达到每个食品生产、经营企业，同时要求每个食品生产 经营企业于5月3日前传达到每个员工。各级各部门组织专 人深入企业摸底排查、登记、造册、建档。各生产企业、经 营单位开展自查自纠。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 第二阶段（5月10日一7月20日）：全面清理集中严 打阶段。由乡镇、街道、区级食品安全监管部门对食品涉及 的种养殖、生产、加工、经营、销售、餐饮消费等各个环节 实施专项执法检查，集中查处一批食品非法添加和滥用食品 添加剂的行为。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 第三阶段（7月20日一7月30日）：统一检查、巩固 成果、总结阶段。由区食品安全委员会牵头，组织相关执法 部门对各个乡镇、街道进行交叉检查和现场督导，同时进一 步落实企业主体责任，推动各行各业建立食品安全长效机 制。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 四、责任分工 严打专项工作由各级人民政府负总责，各相关职能部门 具体负责并组织实施。 （一） 农业部门负责农产品食用安全监管 搞好源头控制，加强对上市种子的质虽抽检，对检测不 合格品种，责令经营户遣退，不准上市销售。加强对农资经 营大户的重点监管，开展不定期随机质虽抽检，发现问题及 时处理，防止批发大户不合格产品流入市场的行为。加大对 经营主体的清理，杜绝无证或走村串户销售不合格农资产 品。加强植物生长调节剂的监管，严查假冒伪劣植物生长调 节剂。进一步规范农药、化肥、植物生长调节剂的使用，严 查严控违规使用农药、化肥、植物生长调节剂行为。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （二） 畜牧部门负责畜产品食用安全监管 加强投入品监管，从源头上保障畜产品安全。严厉查处 规模养殖场使用过期失效兽药，使用“三无”产品、不合格 兽药饲料和氯霉素、盐酸克伦特罗、味喃哇酮等违禁药物的 不法行为。进一步加大生鲜乳整治力度，依法规范生鲜乳生 产、收购和运输行为，严厉打击生鲜乳生产、收购和运输环 节违法添加三聚意胺等有毒有害物质的行为。同时，加强对 生鲜乳收购环节中的三聚tc胺的专项抽检力度。进一步加大该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 饲料整治力度，严厉打击违法违规生产、 经营假冒和“三无” 饲料，并严厉查处在饲料原料和产品中添加三聚tc胺等有毒 有害化学物质的行为。进一步加大兽药整治力度，采取拉网 式全覆盖检查与重点督查相结合的方式，严厉查处打击违规 生产、经营假劣兽药的不法行为，对检查中发现的违禁兽药 要立即收缴并追踪溯源，对相关责任人要从严、从重处理。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 加强检疫，严格执行售前报检制，全面落实产地检疫；严格 执行定点屠宰驻厂（场、点）检疫制，严防病害畜禽产品入 市。进一步加大对猪、禽、牛奶等动物性产品中禁用药物、 抗生素（抗菌剂）类药物残留抽检力度。该文档为文档投稿赚钱