高考一轮复习《蛋白质专题》教学课件.pptVIP

小 结 蛋 白 质专题 这些食品主要为我们提供了哪一种成分？ 生命活动的承担者 生物性状的体现者 遗传信息的表达者 1.(10江苏)探索遗传物质的过程是漫长的，直到20世纪初期，人们仍普遍认为蛋白质是遗传物质。当时人们作出判断的理由不包括( )A.不同生物的蛋白质在结构上存在差异B.蛋白质与生物的性状密切相关C.蛋白质比DNA具有更高的热稳定性，并且能自我复制D．蛋白质中氨基酸的不同排列组合可以储存大量遗传信息 C 一.课前热身： 2. (14天津改)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是( )A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B.人体生命活动所必需的氨基酸共有8种。 C.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质D.氨基酸种类和数量相同的蛋白质是一种蛋白质 C 3. （15江苏改）某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是（ ） A.该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C.由于酶作用的专一性，故该蛋白酶不能水解淀粉酶。 D.利用该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 B 二. 知识整合 蛋白质知识主线： 结构-