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（苏教版）四年级科学上册 4. 我们的食物安全吗？ 1. 什么是加工食品？ 2. 什么是天然食品？ 3. 加工食品与天然食品有什么 不同？ 加工食品 天然食品 食物 经过机械或化学药 品处理过的食品 添加某些物质 损失一些营养成分 未加工或只经过初 级加工的食品 不含任何添加剂 保留大多数营养成分 日落黄是一种人造色素，是通 过人工加工的方法制造出来的， 将它添加到食品中，可以 增加食 物的色泽 ，使食物看起来更 鲜亮 ， 从而引发人的食欲，但是多吃含 人造色素的食品会损害健康。 操作要求 对照配料表，如表格中有的物质就在格内打 “ √ ”，有一项就要打一个“ √ ”，没有的就空 着 。 食品名称 添加物质 色素（红曲米、胭 脂红、日落黄、亮 蓝等） 防腐剂（山梨酸、 山梨酸甲、苯甲酸 钠、焦亚硫酸钠） 甜味剂（果葡糖浆、 白砂糖、安赛蜜、 糖精钠、甜蜜素、 甘草） 酸度调节剂（柠檬 酸、苹果酸、乳酸、 磷酸等） 香料（八角、茴香、 花椒等） 讨论： 1. 食品添加剂在我们的食品中 有什么作用？ 2. 食品添加剂对我们的身体健 康会带来什么样的影响？ 3 . 我们应该怎样对待加工食品 呢？ 怎样吃才安 全呢？
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