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Q/SHZM
义乌市三好竹木制品有限公司企业标准
Q/SHZM 002—2020
代替 Q/SHZM 002-2018
厨房用木质容器
2020 - 05 - 09 发布 2020 - 05 - 15 实施
义乌市三好竹木制品有限公司 发 布
Q/SHZM 002—2020
前 言
厨房用木质容器是本公司的产品。为了保证产品质量,使加工企业的组织生产、质量检验、交货验
收有依据,根据《中华人民共和国标准化法》及相关法律法规特制订本标准,作为组织生产和贸易交换
的依据。
本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定编写。
本标准自实施之日起,代替Q/SHZM 002-2018 《厨房用木质容器》。与之相比,主要差异为:
——修改了7.2.5 判定规则中复检判定规则。
本标准由义乌市三好竹木制品有限公司提出并负责起草。
本标准主要起草人:杨震。
本标准发布时间为2018年07月首次发布,本次为第一次修订。
I
Q/SHZM 002—2020
厨房用木质容器
1 范围
本标准规定了厨房用木质容器的产品分类、原材料、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运
输、贮存。
本标准适用于本公司以榉木、相思木、黑胡桃橡胶木等为主要材质制成的厨房用木质容器。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 1931 木材含水率测定方法
GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 9685 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准
GB/T 23296.26 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺的测定 分光光度法
GB/T 30643 食品接触材料及制品标签通则
GB 31604.32 食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定
3 产品分类
根据产品的种类的不同可分为如下几类:
a) 木碗;
b) 碟子;
c) 果盘;
d) 其他木质容器。
4 原材料
4.1 厨房木质容器应符合本标准的要求,并按照经规定程序批准的工艺及技术文件制造。
4.2 产品所采用的原材料应符合 GB 4806.1 的要求。
4.3 添加剂(如有)的品种和使用量应符合 GB 9685 规定的要求。
4.4 产品中不应使用有活虫尚在侵蚀的木质材料,产品材料应经杀虫处理。
5 要求
1
Q/SHZM 002—2020
5.1 外观
5.1.1 产品应洁净无明显污渍,外表面应无可能伤害人体的尖角、毛刺和飞边。
5.1.
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