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起居饮食话养生 《皇帝内经》中说：懂得养生道理的人，身体就会强壮，不懂得养生道理 的人，身体就容易衰老， 样都生活在世界上，但结果却是不同的，（聪明） 的人，在没有病时就知道养生，（愚蠢）的人，在生病以后才知道治疗，（愚 蠢）的人常感体力不足，（聪明）的人，却感到精力有余，精力有余当然耳聪 目明，身轻体健，即使年纪已大，仍可焕发青春，本来身体强壮的人会更健 康！ 养生的内容包括： 一、 要懂得春夏秋冬的特点，扬长避短，适应气候的变化，而把握自 己的行为。 二、 节制喜怒的分寸，保持平和的心态与规律的起居。 三、 调节包括饮食在内的阴阳平衡，使身体刚柔相济。如果做到了以 上几方面，邪气就不会伤害人体，人就可以长寿，并且保持身体健康。 近年来，养生逐步被人所重视，什么是养生呢？最早提出养生的是 2000 多年前的〈皇帝内经〉，我们只有查到养生的出 ，了解养生真正的含义， 才能真正使养生正源清本，我们现在关于养生好多的理念是不正确的。比 方说，有一种理念：每个人每天应当要吃1-2斤的水果，有一些糖尿病的老人 家必须每天要吃半斤黄瓜和一斤西红柿，说那里面有某种维生素，这是个 错误的理念。水果是不能随便吃的，只有你发现嘴唇是白色的，舌头是白色 的，这说明你是气虚，水果在广东除了荔枝和桂圆是温性的，其它的是凉性 的。香蕉是寒性的，这些东西破气。胖的人越吃越胖，糖尿病的人是越吃糖 尿越高。只要你的嘴唇是红的，舌头也是红的，这是时候你就能吃水果。嘴 唇红标志着胃气不降形成的胃火上升，舌头红标志着你的心阴虚内热，这 时要吃水果。吃到嘴唇和舌头不红了到粉的时候马上就停，再吃就过了。所 以养生呢，就好像一个好的厨师在炒菜，火候不到，生，火候过了，菜又炒 烂了。 列宁讲“真理往前多走一步就是谬误”，我们中国讲的中庸也是这 样，不偏不斜，上下适中，过了就失去了这个事物的正确本意。所以我们今 天讲养生不可以讲的很多，因为养生的容量太大了。如果我们今天通两个 多小时的讲座，使大家能够对养生有一个概括的了解，达到了正本清源的 目的，也就够了。养生一词在〈皇帝内经〉里是中医的基础，也是养生的基础， 它里面分了两篇，其中在〈灵书。本神〉一篇里讲到，智者之善生也，必须四 时而是寒暑。聪明的人，有智慧的人养生必须和一年四季相结合，和喜怒而 安居 。有智慧的人要养生就得符合四季。在这四季当中，它的喜怒要掌握 好，随遇而安的要有一个平和的心态。后面讲节阴阳而调刚柔，阴阳在时时 ，无时不在无时不有，随时的能够把握好阴阳，把握好刚柔，这样才能 是自己 于一个平衡状态。如果这三点都做到了，就能够符合一年四季的 变化，保持一个良好的心态，能够调解阴阳的变化，这就是养生。邪气就不 会侵害你。什么叫邪气？实际上我们所有的人得病，无非就是两邪。一个是 外在的风邪，一个是内在的湿邪。如果我们能避开这两种邪气，我们就可以 长生久视。活的时间长，久视，耳不聋眼不花，有质量的长寿。这段文字告 诉我们聪明的人懂得养生他不会得病，所以他耳聪目明精力充沛。愚蠢的 人不懂得养生，到了有病的时候才知道自己的身体不行了。所以我们能够 明白养生一词的真正含义，就会对周围的一些文章、理念进行鉴别，就能够 树立起一个唯物辩证的养生观。 第一个部分。 养生是一种大文化，如果说养生是一种大文化的话，它起码应该有这 么一个特点，就是能够跨越众多的学科，并能够成为人类文化基础的文化。 这句话怎么理解呢，比如说，从清代到现代的小说，如果写的好的准确的应 该是〈红楼梦〉，因为红中写每个人的一举一动，它符合这个人的身体情况， 因为按照辩证唯物主义的观点，物质决定精神。就是说，有什么样的物质身 体就有什么样的精神状态。曹雪芹不愧是个大家，他精通中医，审视红中的 人物，人物中的言谈举止都和他们的身体相符合，所以红写的是人，写的是 这样一个群体所创造的社会空间。由身体的健康到身体的病态，写出了他 这个整体由兴到衰、由衰到亡的整个过程。所以现在只有红学研究会，目前 为止还没有三国演义水浒研究会。举这个例子说明，我们所在的社会是人 构成的，这个人他的身体决定了他的精神状态，这种状态就构成了一种社 会的氛围。所以说〈吕氏春秋〉里讲了一句非常重要的话叫做“万事治本，必 先治身”。如果身体出现了问题，他的精神状态就会出问题，这就是中医所 讲的七情，肾主恐，肾气不足的人容易恐惧。肝主惊，