施工现场生活区、食堂、生活垃圾管理办法.pdfVIP

. 施工现场生活区、食堂、生活垃圾管理办法 1、目的 为了加强对施工现场生活区、食堂的管理 ,防止食物中毒和传染病 的发生 ,特制定本办法 . 2 、适用围 适用于施工现场生活区、食堂的管理 . 3、职责 3.1 项目部负责施工现场生活区、食堂的管理 ; 3.2 工会负责检查 4 、要求 4.1 食堂卫生管理 4.1.1 食堂设施 （1）新建、改建、扩建的集体食堂，在选址和设计时应符合卫生 要求，远离有毒有害场所， 30 m 不得有露天坑式厕所、暴露垃圾堆 （站）和粪堆畜圈等污染源。 （2 ）需有与进餐人数相适应的餐厅、制作间和原料库等辅助用房。 餐厅和制作间（含库房）建筑面积比例一般应为 1：1.5。其地面和墙 裙的建筑材料，要用具有防鼠、防潮和便于洗刷的水泥砂浆面等。有 条件的食堂， 制作间灶台及其周围要镶嵌白瓷砖，