紫外照射灭活微生物的原理与效果评价.pdf

紫外照射灭活微生物的原理与效果评价 安云鹤 副研究员 2020.2.18 Today’s Agenda 1 微生物简介 2 紫外线灭活原理 3 效果评估 微生物简介 u 微生物：个体难以用肉眼观察的一切微小生物。微生物包 括细菌、病毒、真菌和少数藻类等。（但有些微生物是肉眼 可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。）病毒是一类由 核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”，但是 它的生存必须依赖于活细胞。 SARS病毒 微生物简介 u 原核细胞型微生物：指核质和细胞质之间不存在明显核膜， 其遗传物质由单一核酸组成的一类微生物 。包括古菌（即古 细菌）、真细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、 支原体、衣原体和螺旋体。 广义上说，属于原核细胞型微生物统称为细菌。 u 真核细胞型微生物：指具有真正细胞核（即核质和细胞质 之间存在明显核膜）的细胞型微生物 。包括真菌、真核藻类 和原生动物。 u 非细胞型微生物：没有典型的细胞结构，亦无产生能量的 酶系统，只能在活细胞内生长繁殖 。包括病毒和噬菌体。 微生物简介 微生物的分布广泛，作用多样 微生物简介 微生物的生长速度快，数量巨大 微生物简介 u 体积小面积大：一个体积恒定的物体，被切割的越小，其 相对表面积越大。微生物体积很小，如一个典型的球菌，其 体积约1mm³，可是其表面积却很大。这个特征也是赋予微 生物其他如代谢快等特性的基础 。 u 吸收多转化快：微生物通常具有极其高效的生物化学转化 能力。据研究，乳糖菌在1个小时之内能够分解其自身重量 1000-10000倍的乳糖，产朊假丝酵母菌的蛋白合成能力是大 豆蛋白合成能力的100倍。 微生物简介 u 条件性致病菌：指正常存在于动物体内的微生物在免疫功 能低下的情况下，定居部位改变或失调等特定情况下引起感 染的微生物。 正 定居部位改变 条 件 常 机体免疫功能下降 致 菌 病 群 菌群失调 菌 不致病 致 病 微生物简介 人体的肠道细菌：肠道元基因组 微生物简介 根据功能分为三类 u 三大类：有益菌、有害菌和 中性菌。 机体健康与肠道内益生菌群结构息息相关 。肠道菌群中不 同 种类之间，菌群与宿主之间，菌群、宿主与环境之间始终处于 动态平衡状态，宿主表现为不致病。 u 研究指 出，体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%，普 通人则是25%，便秘人群减少到15%，而癌症病人肠道内的益生 菌的 比例只有10%。 微生物简介 u 2019新型冠状病毒 （2019 novel coronavirus，2019-nCoV ），因2019 年武