生物化学及分子生物学0维生素.ppt

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2020-08-06 发布于福建
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第二十章维生素 Vitamins 作者:朱月春张巧备单位:昆明医科大学人氏卫出版维生素概述第一节脂溶性维生素第二节水溶性维生素小结问人齿卫实社重点难点维生素的定义、分类、名称、活性形式及缺乏症维生素的生理功能及其作用机制了解维生素的来源及每日摄取量问人齿卫实社维生素概述 Vitamins Overview (-)定义维生素( ritamin)是人体内不能合成,或合成量甚少、不能满足机体的需要,必须由食物供给以维持正常生命活动的一类低分子量有机化合物,是人体的重要营养素之一。 (二)分类按照溶解特性的不同,维生素可分为两大类脂溶性维生素(lpid- soluble vitamin) 水溶性维生素( water- soluble vitamin) 问人齿卫实社脂溶性维生素 Lipid-soluble Vtamin 人氏卫4出版