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精选资料，欢迎下载 精选资料，欢迎下载 微生物学复习资料 绪论 微生物与人类 1. 人类迟至 19 世纪中叶才真正认识微生物世界，其中的障碍有哪些？它们是如何被克服的？ 各举例说明之。 答：人类认识微生物世界中遇到的障碍以及被克服的相关例子如下： （1）个体微小。列文虎克利用其自制的显微镜，克服了肉眼的局限性，首次观察到多种微 生物的个体形态。 （2）外貌不显。主要由科赫学派克服的，他们创立了许多显微镜技术，染色技术、悬滴培 养技术和显微摄影技术，使人们对细菌等的外貌能清楚地观察到。 （3）杂居混生。由科赫等人发明的明胶和琼脂平板分离微生物纯种的方法，克服了微生物 在自然界中的杂居混生状态，从而进入了研究微生物纯培养阶段。 （4）因果难联。把微生物作用的因果联系起来的学者很多，如巴斯德提出了活的微生物是 传染病、发酵和腐败的真正原因；科赫提出了证明某病的病原菌的 “科赫法则 ”等。 微生物学发展史如何分期？各时期的时间、实质、创始人和特点是什么？我 国人民在微生物学发展史上占有什么地位？有什么值得反思？ 答：（1）微生物学发展史的分期以及各时期的时间、实质、创始人和特点如下： 史前期（约8000年前?1676年）一一朦胧阶段 代表人物：各国劳动人民。 特点：未见细菌等微生物的个体；凭实践经验利用微生物的有益活动进行酿 酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等。 初创期（1676?1861年）一一形态描述阶段 代表人物：列文虎克。 特点：自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；出于个人爱好对一些 微生物进行形态描述。 奠基期（1861?1897年）一一生理水平研究阶段 代表人物：巴斯德和科赫。 特点：微生物学开始建立；创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；开 始运用 “实践-理论-实践”的思想方法开展研究；建立了许多应用性分支学科； 进入寻找人类和动物病原菌的黄金时期。 发展期（1897?1953年）一一生化水平研究阶段 代表人物：E.B u chner。 特点：对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；发现微生物的代谢统一性； 普通微生物学开始形成； 开展广泛寻找微生物的有益代谢产物； 青霉素的发现推 动了微生物工业化培养技术的猛进。 成熟期（1953年?至今）一一分子生物学水平研究阶段 代表人物：J.Watson 和 F.Crick 。 特点：广泛运用分子生物学理论和现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生 命活动规律； 以基因工程为主导， 把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平； 大 量理论性、 交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展； 微生物学的基础理论和 独特实验技术推动了生命科学各领域飞速发展； 微生物基因组的研究促进了生物 信息学时代的到来。 （ 2）我国人民在微生物学发展史上占有的地位与反思 我国人民主要在微生物学的史前期中占有很大作用， 先人很早就懂得利用微生物 来进行生产，从酿酒到制酱，技术不断成熟。但西方开始进行微观研究，更深层 次往微生物具体实质考察时， 我国的微生物研究还停留在基础水平， 没有透过现 象继续探究本质。 3．举例说明微生物在推动生命科学基础理论研究中的历史贡献，并分析其中原 因。 答：（1）微生物在推动生命科学基础理论研究中的历史贡献 微生物是生命科学基础研究中的模式生物，利用它提出了很多的学说和理论， 揭示了很多的机制， 如自然发生说的否定， 糖酵解机制的认识， 基因与酶关系的 发现，突变本质的阐明等等。 微生物代表了当代生物学最高峰的分子生物学三大来源之一， 促使经典遗传学 迅速发展成为分子遗传学。 微生物在基因工程有重要作用。 微生物可以提供丰富的外源基因， 是外源基因 的优良载体， 是大规模表达外源基因优良性状的极佳受体菌， 且基因工程操作中 各种工具酶的绝大多数来自微生物。 促进了高等动、 植物的组织培养和细胞培养技术的发展， 这一趋势还使原来局 限于微生物学实验室使用的一整套独特的研究方法、 技术，急剧向生命科学和生 物工程各领域发生横向扩散， 从而对整个生命科学的发展， 作出了方法学上的贡 献。 （2）微生物能发挥这些作用的原因 微生物能推动生命科学基础理论研究与其本身的特点有关： 体积小，面积大。 吸收多，转化快。 生长旺，繁殖快。 适应强，易变异。 分布广，种类多。 4．为什么说微生物 “体积小、面积大 ”是决定其他 4 个共性的关键？ 答：微生物“体积小、面积大”是决定其他 4 个共性的关键的原因如下： 微生物大小以mm计，但比表面积（表面积/体积）大。由于一个小体积大面积系 统必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面， 从而产生其余 4 个共性，因此，这也是微生物最基本的特征。 5．为什么可把列文虎克称为 “微生物先驱者 ” ，巴斯德称为 “微生物