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中级茶艺师操作技能考核评分记录表 考件编号： 姓名： 准考证号： 单位： 瓷盖瓯冲泡花茶茶艺表演 序号 考核内容 考核要点 配分 评分标准 扣分 得分 1 仪表及礼仪 走姿身直，步调适中 站姿身直挺自如 坐姿身直，腿并拢 自我介绍，注重礼仪表现 仪表端庄 5 走姿摇摆，扣1分；脚步过大，扣0.5分 站姿身歪，扣2分；腿张开，扣1.5分；目低视，扣1分 坐姿身欠直，扣1分；目低视，仪容欠自如，扣0.5分 不注重礼貌用语，扣1分 仪表欠端庄，扣1分 2 茗茶品质因子介绍及推介 茗茶五项品质因子介绍全面 名茶推介注重技巧 15 五项品质因子介绍含糊不清，欠推介，扣6分 五项品质因子介绍基本清楚，欠推介，扣4分 五项品质因子介绍表达较标准，有推介，语言欠清晰动听，扣2分 3 茶艺解说 熟悉完整介绍茶艺程序内容 语言清晰动听 10 介绍茶艺程序不完整，语言表达差，扣6分 介绍茶艺程序尚完整，内容欠详，语言平淡，扣4分 介绍茶艺程序内容完整，语言欠清晰动听，扣2分 4 茗茶选择准备 选择茗茶正确、快捷 选罐装茶艺术 10 未能正确选择所需茗茶，尚能装罐，扣6分 犹疑的选到所用茗茶，选罐装茶尚艺术，扣4分 正确快捷选到所需茗茶，选罐装茶尚艺术，扣2分 5 茶具艺术配套 茶具配套齐全 茶具配套艺术 5 茶具配