蔬菜产业发展面临问题及对策.pdfVIP

武隆县蔬菜产业发展面临的问题及对策探讨 摘要：蔬菜是人们生活必不可少的副食品，是维持人体健康所必 需的维生素、矿物营养和食用纤维的主要来源，任何食物所不能替 代。近年来，在历届县委、政府的重视下，无公害高山反季节蔬菜 得到迅猛发展和壮大，己建成重庆市最大的无公害蔬菜基地，蔬菜 产业已成为武隆县最具特色的优势产业。为了全面优化蔬菜生产结 构，进一步扩大蔬菜基地规模，保障城镇居民供应，促进农民增收， 在通过认真调研全县蔬菜生产基础上，现就如何进一步发展武隆蔬 菜生产提出以下对策与建议。 关键词：武隆蔬菜；产销现状；出现问题；发展途径 1 武隆蔬菜产销现状 1.1 武隆蔬菜生产情况 一是种植规模逐年扩大。蔬菜产业是武隆县重要的支柱产业。近 年，蔬菜的种植规模迅速扩大，播种面积不断增加；二是种菜收入 明显增加。2010 年，全县蔬菜生产总产值 5.32 亿元，比 2009 年 3.98 亿元增长了 33.7%；三是示范带动效果明显。2010 年，全县引 进外来业主及大户 65 个，发展本地业主及大户 255 户，建立蔬菜 示范片 6.5 万亩，带动农户 2.9 万户，带动蔬菜种植面积 15.7 万 亩；四是订单生产初具规模。2010 年，全县共签订加工和销售订单 8.8 万亩，有力推动全县蔬菜商品化生产。武隆县港峰农业有限公 司在双河乡、石桥乡等地订单发展 2.1 万亩甘蓝、辣椒等蔬菜品种； 五是生产组织化程度提高。积极探索“公司+基地+专业合作经济组 织（协会）+农户”的蔬菜产业发展模式。全县新组建蔬菜生产专 业合作经济组织 66 个，架起了龙头企业和农户的桥梁和纽带，有 力促进了蔬菜生产的发展和产品质量的提高；六是标准化生产得以 推进。在武隆无公害蔬菜产地通过整体认证和 13 个无公害蔬菜产 品通过认证的基础上，2008 年，5 个产品已通过中国绿色食品发展 中心审核，有力推动了全县蔬菜标准化生产发展进程。 1.2 武隆蔬菜销售情况 武隆县的蔬菜销售市场主要在重庆市主城区、县内及周边区县， 随着武隆县港峰农业发展有限公司 2000 余立方米冷冻库的正常运 行，2010 年春季，已远销浙江、广东、福建等沿海省市。2010 年 武隆县蔬菜销售量为 27.3 万吨，销售收入 3.96 亿元；2011 年，全 县销售蔬菜 36 万吨，销售收入 5.56 亿元。 2 武隆蔬菜产业面临的问题 2.1 基地布局不合理 蔬菜基地中，高低山秋淡蔬菜生产基地所占比例偏小，特色优势 和区位优势未充分发挥，蔬菜的效益未充分体现，基地分布需要调 整。 2.2 品种结构不合理 武隆蔬菜以甘蓝、萝卜、白菜、青椒、番茄等大宗品种为主，种 植结构单一，抗御市场风险的能力弱，没有高档蔬菜品种，不能满 足高档消费对蔬菜的需求。 2.3 生产规模不够大 武隆县蔬菜生产以农户经营为主，经营规模小，劳动生产率偏低； 组织化程度需进一步提高，专业合作社运作不规范处于探索阶段， 适应市场变化能力弱。 2.4 基础设施不完善 蔬菜地质量差，中低产田占总耕地的 73.32%，土壤偏酸、有机质 缺乏，影响蔬菜产量和质量；基地排灌设施、道路建设等基础设施 建设滞后，直接影响生产资料和蔬菜产品的运输，蔬菜基地抗御自 然灾害能力弱，蔬菜产业的综合生产能力和蔬菜产品的市场竞争能 力亟待提高。 2.5 蔬菜加工水平待提高 蔬菜加工企业少，龙头企业优势不强，科技含量较低，产业链条 较短，支撑现代农业的骨干产业体系和龙头企业集群尚未形成。蔬 菜加工企业和加工户生产规模小，加工工艺水平和产品的科技含量 较低，粗加工产品多，精深加工产品少，新产品研发能力弱，蔬菜 加工业对蔬菜产业发展的促进带动作用发挥不够。 2.6 生产技术水平低 蔬菜生产实用技术普及率低，科技含量低，高科技技术运用少， 新品种引进力度不够，技术推广队伍建设差，严重缺乏蔬菜专业人 才。 2.7 市场份额占有率低 据重庆蔬菜市场信息，重庆主城区四大蔬菜批发市场日批发量 4800 吨，由此测算年批发总量可达到 175.2 万吨。据有关调查显示， 武隆县高山蔬菜在重庆市场占有份额不到 10%，武隆高山蔬菜在主 城区的市场拓展空间大。 3 武隆蔬菜发展的有利条件 3.1 优越的自然条件 武隆县气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，光照适中， 土壤类型多样，呈立体分布，特别适宜高山反季节蔬菜发展。