我国公司厨房节能改造策划方案.docxVIP

12020 1 2020年4月19日 我国公司厨房节能改造策划方案 DAI\EI\G 穴能? 顺风肥牛厨房 节能改造设计方案 节能改造设计方案 项目名 称 顺风肥牛厨房节能改造设计项目 设计单 位 济南大能节能技术有 限公司 Tel: 施工单 位 济南大能节能技术有 限公司 Tel: 地址 山东省济南市历下区山大路 242-2号大 东科技城A609 日期 8月31日 文档仅供参考 文档仅供参考 PAGE # PAGE # 2020 年 4 月 19 日 目录 一、顺风肥牛 5 店现使用设备情况 错误!未定义书签。 1、根据现场调查及实地监测了解 , 现有厨具设备基本情况 错误 !未 定义书签。 2、现有厨房设备燃气消耗情况 二、节能改造方案设计 1、大能产品简介 2、具体改造措施方案 : 3、改造后的效果 : 三、节 能 效 益 及 错误!未定义书签。错误! 错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。优势分析 1、顺风肥牛 5 店厨房改造前 （以七月份为例 ） 燃气成本消耗及费用 明细 : 错误!未定义书签。 2、顺风肥牛 5 店厨房改造后燃气成本消耗及费用明细 : 错 误 ! 未 定义书签。 3、节能效益对比表 4、优势分析 四、大 能 产 品 报 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 价及合作模式 1、大能产品针对顺风肥牛统一报价 2、合作模式 五、投 资 与 回 错误!未定义书签。 六、公 司 错误!未定义书签。 七、成 功 案 例 错误!未定义书签。 1、成功案例 2、典型客户图片 工程施工方案设计 1、施工组织 2、施工内容 3、工程施工依据标准及执行规范 4、施工条件 5、施工质量及施工安全控制 6、施工工期及施工进度计划 7、工程验收 服务保障计划 1、服务保障承诺 2、服务监督及投诉 附件: 工程验收单 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 收效益分析 概况 及典型客户 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 一、顺风肥牛 5 店现使用设备情况 本次改造以顺风肥牛 5 店为试点进行厨房部分设备的节能改造 选用高效节能的适合顺风肥牛熬制骨头汤的节能汤桶 , 实现燃气节 能目标 , 达到节能、环保、降温、降噪、安全的目的。 1 . 根据现场调查及实地监测了解 , 现有厨具设备基本情况 由于使用传统明火炉 , 燃烧方式为敞开式 , 热量流失严重 , 热效率 低 , 热能损耗较大。 热量散失到空气中 , 使厨房环境温度升高 ; 一氧化碳含量高 , 厨房 环境变差。 传统明火炉需人工点火燃烧 , 操作不方便 , 无安全保护装置 , 存在 安全隐患。 汤桶采用明火炉或矮仔炉方式 , 加热速度慢 , 能源消耗大 , 保温效 果差 , 点火方式古老 , 存在一定的安全隐患 , 打汤不方便 , 容易烫伤 ; 而且也不够卫生。 文档仅供参考 文档仅供参考 PAGE # PAGE # 2020年4月19日 2 .现有厨房设备燃气消耗情况 1） 员工三餐：采用猛火炉头对大锅灶加热的方式为员工提供早、 中、晚三餐，平均每天的耗气量基本相同； 2） 熬骨头汤：采用猛火炉头对汤桶加热的方式熬制骨头汤 ，厨房现有 三个猛火炉头和三个汤桶，每个汤桶的容积为170L,每天的熬制骨头 汤的用量根据客流量而定；现有厨房设备统计： 现有煲粥 设备 用途 数量 容积 平均一 天用量 平均一 天耗气 量 平均一 个月耗 气量 大锅灶 员工三 餐 1 不固 疋 3次 15.28 斤 458.4 斤 汤桶 熬制骨 头汤 3 170L 一天4 桶（7月 份为例） 35.2 斤 1056.8 斤 总耗气量 1515.2 斤 总燃气费 用 5000元（顺风五店七月份所耗燃气费用） 备注 1、液化气价格为33兀/斤,每月按30天计;电 费1.2元/KW;以上数据均来自于顺风肥牛 5店 测得的真实数据； 二、节能改造方案设计 1 .大能产品简介 大能燃气节能汤桶炉是采用本公司 ＜节能蒸煮容器 ＞创造专利及 ＜蜂窝式换热器 ＞实用新型专利技术研发而成的新型燃气节能蒸煮及 炖汤炉具。本产品由高效能燃烧器、高效能换热容器、保温层、汤 渣篮及先进的微电脑控制系统等部件组成 ，品质优良，性能稳定，节 能环保。本产品经过用户实验证明热能利用率达 90%，同