分解现象-实验报告（教师）.docVIP

姓名 实验报告 实验一： 实验名称 酵母菌发酵实验 实验目的 探究酵母菌的发酵原理 实验方法 将酵母菌与白糖水用气球表现出现象 实验材料 白糖，酵母粉，两个瓶子和气球，热冷水，温度计 实验过程： 在小瓶子中把白糖溶解在水中，加酵母粉，搅拌均匀 在小瓶子口套上气球 在大瓶子中放入热水和冷水，照着温度计调整水温，保 持30℃左右 把小瓶放入大瓶中，整个浸泡在水中 实验现象：刚开始的一段时间内气球是没有明显变化的，而后来气球就慢慢鼓起来了。 实验结论： 刚开始的一段时间，酵母菌进行需氧呼吸，吸进的氧气和呼出的二氧化碳等量，所以气球内的体积保持不变。当气球内的氧气消耗完以后，酵母菌进行厌氧呼吸，不断地放出二氧化碳而没有吸进任何气体，所以气球鼓起来了。