XX年超市工作总结范文.docx

XX年超市工作总结范文 一、面对市场竞争如何调整思路，做好销售工作？采取 哪些措施？达到哪些效果？特别是怎样加强生鲜区商品经 营？本年度对生鲜区进行了四次大的调整，利用夜间在门店 住的人员加班调整，不影响第二天的正常上班，目的是延长 客动线，看超市有没有死角，经过观察又继续调整，现在超 市里基本上没有死角。 2、 生鲜区必须具备干净、清洁、美观、舒适、产品新 鲜、保证质量，对生鲜作业人员，严格要求仪表仪容，建立 良好的卫生习惯，严格把关，建立严格的验收货制度。 3、 重视生鲜商品陈列首重新鲜、丰富、清洁、干净、 卫生，陈列面要朝向顾客来的动线陈列，来吸引顾客，蔬菜 的叶菜、根茎来陈列。 4、 在生鲜区的品项上下功夫，要求细加工，如油条增 加了菜角、红薯丸子，油条较 XX年上升X%蒸馍增加了油 卷、包子等，引进了新品小菜，在本超市也是一个亮点，每 月销售在X元左右；面条在超市销的不景气，我们就自己加 工成了熟面条，来扩大品种，在蔬菜的品项上要求质量，产 生天天低价，样样新鲜，树立本超市的卖场形象。 5、 严格按照商品深层次管理内容做好排面管理，及时 市调，及时做好商品结构调整， 从生鲜到服装，从没有间断， 对敏感商品市调及调整，特别是米、面、油和蔬果要加强价 格管理，米、面、油由原来的配货中心送，改变为直接与供 货商谈，哪家质量好、价位低就进哪家，以低价新鲜来拉动 别区域的销售；男装和女装通过和老板沟通也上了上千元的 服装，而且有销售，同时也使我们店里向中高档上升一个台 阶，女装较XX年上升X%。 6、本年度除每周不停地电视跑边外，及时发放传单或 小型pop张贴到各村，从而扩大商圈，吸引消费，全年任务 X万，实际完成X万，超额完成了全年任务。 二、如何运用商品深层次管理知识提升销售的具体措 施？达到什么效果？注重现场管理工作，对畅销品、滞销品 重点分析，对有退路和无退路的残次品重点管理，及时调整 商品结构，如针织区把毛毯、棉被集中陈列在进口处，拉动 销售。 2、 严格按照价签管理排面及缺货管理来要求员工。每 天在闭店时做好巡场，确保排面没有空位，商品陈列整齐， 花车端架陈列要丰满，价签要一至无误，特价商品要有爆炸 签表示，方可离开。 3、 认证落实三个二的实施，在晨会上多表扬多提倡要 求员工积极参与，三个二的实施不仅体现了服务质量，也提 升了客流，月提升客流在 X人次。 4、新品的引进，当看到南阳百富园蛋糕有售后、有食 品入市备案，就与业务联系，第一次不给货款，结果销售不 错。 5、 向供货商要特价，哪怕是降低一角钱都是我们的成 功。 6、 根据所学知识单品驱动，龙狮饼干花车陈列，效果 很好，每月销售在x件左右，但是龙狮饼干没有售后，到店 前都已经破损没有卖相的饼干，退回后又打到门店，与业务 沟通，到我店里面的饼干必须要有卖相，如果有破损应该是 退回，后业务与供货商联系，最后得以解决，每包卖 x元， 差价由供货商补给。 三、 如何运用绩效考核措施激励员工？有什么效果？ 把各组任务明晰化，让员工知道自己的奋斗目标，多劳 多得按任务超出提成，员工越干越有劲，现在员工没有事就 不请假，自觉减少了自己的假期。我们从第四季度开始实行 激励机制考核，我们 XX店离县城比较近，而且万德隆大量 搞活动，也没有影响到我们的销售，只十一月和十二月较去 年同期上升X万，而且毛利没有下滑，其中针织区较去年同 期上升X万，百货区较去年同期上升 X万，而且员工说这样 比较合理，干劲足了，销售也就提高了。 四、 如何抓好员工业务思想素质及培训教育？具体措施 及效果？利用晨会多传达公司精神。让员工开到公司美好的 前景。愿意为企业多出一份力。要想在企业站稳脚，就是要 不断的学习业务知识，提高自身价值 2、以自身带动，在现场管理中不断学习加强业务知识。 在平时的验货返厂当中及上货架的同时让员工不断操练自 己。在平时的报货当中，熟练掌握技巧。以老带新，让每个 进来的人都能熟练业务知识。 五、如何抓好管理，《重点是现场管理，财务管理》卫 生管理：个人卫生、店内卫生，环境卫生包括地面、墙面、 桌面、货架和商品，要求地面光亮清洁无死角，天花板、顶 棚不能有蜘蛛网，设备器具卫生：要每周一次对购物筐、购 物车进行洗刷，生鲜区的电子秤、立柜天天打扫，卖场环境 卫生经常检查不堵塞通道。卖场气氛要到位。 pop广告的检 查，有没有残缺污损，书写是否规范美观，悬挂是非合理， 堆头等和其他一些促销装饰物是否完好，是否需要补充等。 摆放有序。主要是指各种物品如购物车、购物篮、平板车、 剁堆板、陈列道具、清洁工具是非按照规定地点摆放，是否 有使用后归为程序。员工准备，出勤情况，各岗位的到岗情 况，尤其是保安的到岗，开灯。如有缺勤，查明原因做出处 理。 2、人员管理是管理的命脉。作为管理层要