【步步高】2016版高考生物二轮复习考前三个月专题11教材基础实验考点33观察类实验和鉴定提取类实验.docx

专题 11 教材基础实验 考点 33 观察类实验和鉴定提取类实验 [ 直击考纲 ] 能独立完成“知识内容与要求表”所列的实验与探究， 包括理解实验目的、 原 理、方法和操作步骤， 掌握相关的操作技能， 并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运 用。 考点 33 观察类实验和鉴定提取类实验 1．观察类实验 实验名称 细胞的状态 观察对象 染色剂 生物材料 ( 及特殊要求 ) DNA、 RNA同时 观察 DNA和 RNA在 DNA和 RNA的 甲基绿 存在时要混合 死细胞 细胞中的分布 分布 吡罗红 使用且现配现 人的口 用 腔上皮 用生理盐水配 细胞 制健那绿染 观察线粒体 活细胞 线粒体 健那绿 液，用显微镜 观察 观察细胞的减数 死细胞 无( 为固定 蝗虫精母细胞 装片 ) 分裂 低温诱导染色体 改良苯酚品 死细胞 染色体 加倍 红染液 洋葱根 染色前需漂洗 观察细胞的有丝 龙胆紫溶液 尖细胞 干净 死细胞 分裂 ( 或醋酸洋 1 红液 ) 酵母菌细胞、水绵细胞、 观察多种多样的 活或死细胞 细胞 叶的保卫细胞、 鱼的红细 细胞 胞等 观察叶绿体 活细胞 叶绿体 无( 无需染 藓类的叶 ( 或菠菜叶、黑 藻叶 ) 色 ) 紫色中央液 观察植物细胞的 泡的大小和 紫色洋葱鳞片叶外表皮 活细胞 质壁分离与复原 原生质层的 细胞 位置 (1) 在上述实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？除上述实验外， 还有什么实验中也用到 了显微镜呢？ 提示 上述实验中除了“观察植物细胞的质壁分离和复原”使用低倍镜即可外， 其余均需要 使用高倍显微镜； 还有“脂肪的切片法鉴定”、 “探究培养液中酵母菌数量的动态变化”也 用到了显微镜。 在哪些实验中用到了盐酸？各起什么作用？ 提示 ①“观察 DNA和 RNA在细胞中的分布”实验中，质量分数为 8%的盐酸的作用：改变 细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；同时使染色质中的 DNA与蛋白质分离。 ②在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”、“低温诱导植物染色体数目变化”的实验中， 质量分数为 15%的盐酸与体积分数为 95%的酒精混合制成解离液， 使组织细胞相互分散开来。 ③在“探究酶在不同 pH 下的活性”实验中，盐酸提供酸性环境。 ④研究通过激素的调节过程中， 斯他林和贝利斯的实验， 在盐酸的作用下， 小肠黏膜可能产 生一种化学物质。 分析下列相关实验中的取材问题。 ①“观察 DNA和 RNA在细胞中的分布”实验中能否选用哺乳动物的成熟红细胞？为什么？ 提示 不能。因为哺乳动物的成熟红细胞无细胞核和细胞器，几乎不含有 DNA和 RNA。 ②能否用观察叶绿体的材料来观察线粒体？为什么？ 提示 不能。因为叶绿体中的色素的颜色会掩盖线粒体被健那绿染色后的颜色变化。 ③在“观察细胞的有丝分裂”实验中为什么应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞？ 提示 呈正方形的根尖分生区细胞分裂旺盛， 而呈长方形的细胞可能是伸长区或成熟区的细 2 胞，没有分裂能力。 ④在观察减数分裂实验中为什么不宜选择动物的卵巢和植物的雌蕊？提示 因为雄配子的产生数量远远多于雌配子，更易观察到减数分裂。⑤选用菠菜叶观察叶绿体时，为什么要取稍带些叶肉细胞的下表皮？提示 因为靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少。⑥为什么应选取成熟的植物细胞观察质壁分离与复原实验？ 提示 因其含有中央大液泡。 2．鉴定提取类实验 实验名称 试剂 颜色 生物材料 备注 若材料有颜色， 淀粉的鉴定 碘液 蓝色 脱色的叶片等 需先脱色 斐林试剂需现配 还原糖的鉴定 斐林试剂 砖红色沉淀 苹果或梨匀浆等 现用、水浴加热 苏丹Ⅲ ( 或Ⅳ) 橘黄 (或红)色 脂肪的鉴定 染液 花生种子切片 需用高倍镜观察 先加 A 液，后加 蛋白质的鉴定 双缩脲试剂 紫色 豆浆、稀蛋清等 B 液，摇匀使用 ①胡萝卜素：橙 加入二氧化硅是 黄色； 提取液：无水 新鲜的绿叶 ( 如 为了研磨得更充 绿叶中色素的 乙醇；分离液： ②叶黄素： 黄色； 分；碳酸钙可防 ③叶绿素 a：蓝 菠菜叶 ) 提取和分离 层析液 止在研磨中色素 绿色；④叶绿素 b：黄绿色 被破坏 斐林试剂能否用于蛋白质的鉴定？为什么？ 提示 不能，因为用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂 B 液是 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液，两种试剂 的本质不同，斐林试剂的本质是新制的 Cu(OH) ，故应将甲液和乙液混匀后使用，而双缩脲 2 试剂的本质是碱性条件下的 Cu2＋，故应先加 A 液造成碱性环境，再加 B 液摇匀使用。 脂肪的鉴定是否一定要借助显微镜？ 提示 不一定， 因为脂肪的鉴定有两个方案， 可磨碎后在试管内鉴定， 肉眼观察即可， 也可 做切片借助显微镜观察。 3 绿叶中色素的提取和分离有何区别？ 提示 前