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“粮食知多少”
综合实践活动备课设计
我国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家。而孩子们却不认识粮食作物，甚至每天吃的米饭、馒头是什么东西做的也不甚知晓。家长反映孩子在家十分挑食、偏食，浪费粮食……，刚好10月16日是世界粮食日，由此引发以“探究粮食”为主题的系列活动。特设计作业如下：
一、活动作业
1.“认一认”让学生根据已有的知识，回忆自己对不同粮食的了解。
2.“说一说”让学生说出自己平时常吃的主要食品，通过交流，让学生知道这些主要食品主要是用什么粮食制成的。
3.“查一查”粮食除了可以供我们吃以外，还能用来做什么呢？
面条加工过程：小麦——清理——着水——制成粉——和面——熟化——压延——切条——干燥——面条
白酒加工过程：高梁——粉碎——糖化、发酵——蒸馏——白酒
酱油制作过程：大豆——粉碎——润水——蒸煮——制曲——酱醪——淋油及灭菌——酱油
4.“议一议”让学生讨论交流粮食是怎样种出来的，了解栽种粮食的辛苦，懂得节约粮食的重要性。
二、延伸性作业：
1.制作我国粮食产量简介图表。
2.让学生动手制作粮食标本或贴画，进一步加深对粮食的了解。
3、在班级开展“粮食知多少”知识竞赛。
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