第三章烃含氧衍生物(黄).pdf

第三章 烃的含氧衍生物 本章概述 【知识精要】 烃的含氧衍生物是有机化学中最大的一类 一、乙醇(C H OH) 2 5 有机化合物，根据它的结构特征，即官能团的种 1. 结构： 类的不同，可将其分为各种类别。在有机化学基 含有－OH 官能团，可断裂的键有①、②、③. 础的选修中，我们将主要学习其中的“醇、酚”、 “醛”、“羧酸、酯 “、”等各类有机物中的典型 物质（即乙醇、苯酚、乙醛、乙酸、乙酸乙酯等 物质）的性质，并以此推广到各类官能团（醇羟 基、酚羟基、醛基、羧基、酯基等）的性质特征， 2. 性质 了解含有各类官能团的不同物质的性质。并以各 (1)与活泼金属 Na 、K 、Mg 反应(①号键断裂) 类物质（或官能团）发生的基本反应（取代反应、 2CH CH OH+2Na→2CH CH ONa+H ↑ 3 2 3 2 2 加成反应、消去反应、聚合反应等）为依据，了 此反应比 Na 与水反应要缓和得多，说明乙醇 解有机物的合成方法和合成途径的选择，特别是 羟基上的氢很难电离、乙醇属于非电解质. 逆合成分析法（即目标分析法）的应用于。 (2)分子间脱水(①②号键断裂) 本章学习的醛类的银镜反应和酯类的水解反应 浓H SO 2 4 C H OH+HOC H  C H － O － 2 5 2 5 2 5 等是后续学习的基础，第四章中葡萄糖和麦芽糖 140℃ 的银镜反应、油脂的水解等，都是本章有关内容 C H +H O 2 5 2 的拓展和应用。 　此反应是烃基取代生成乙醚. 第一节 醇 酚 (3)取代反应(②号键断裂) 　　C H OH+HBr －CH CH Br+H O 2 5 3 2 2 通常用 NaBr 和 H SO 的混合物来代替HBr 2 4 (4)消去反应(②、③号键同时断裂) 第 1 课时 醇 情景导入 醇可以分子内脱水生成烯烃，属于消去反应， 1．在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在 其反应机理同卤代烃相似． 火线上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸 (5)氧化反应 一下，再焊接。为什么要酒精处理后再焊接？试 醇除可以燃