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水沸腾了
【学习目标】
1.知道水沸腾的现象,水在加热过程中发生的变化。
2.掌握使用温度计测量水温的方法以及酒精灯的使用方法。
3.通过水沸腾的实验,培养细致、认真观察记录的能力,学会运用思辨的方法获得科学概念。
4.经历实验探究,体会水沸腾与温度有密切的关系,认识到自然界的事物是有联系的。
【学习重点】
沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象,沸腾过程中水的温度不再发生变化。
【学习难点】
探究活动中,发现、观察能力、归纳能力和表达能力的培养。
【学习过程】
一、问题存折银行
序号
存入问题
存入时间
提取时间
1
烧热水时,如果我们不停地给水加热,会出现什么情况?
2
水变成水蒸气,体积会有什么变化?
3
该如何使用温度计?
4
5
二、活动探究:给烧杯里的水加热,观察和记录水在加热过程中的变化。
1.实验材料:
烧杯、清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计。
2.实验步骤:
(1)在烧杯中加入一些清水,放在火上加热。
(2)观察加热过程中水的变化和温度的变化,记录水沸腾时的温度。
(3)观察水沸腾时,水中、水面和水面之上的各种现象。
(4)将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下(塑料袋被挤压过),观察袋子的变化。
3.实验现象:________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
4.实验记录:
温度/℃
60℃以下
60℃~90℃
90℃~100℃
沸腾时温度100℃
沸腾后继续加热
移走酒精灯后
5.实验结论:一般情况下,当温度上高到______℃时水会沸腾。水加热后有_______产生。
三、理解与应用
1.水在加热过程中发生了哪些变化?
2.水在达到什么温度时沸腾?水沸腾的过程中我们看到了什么现象?
【学习小结】
通过本节课的学习,我们知道沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象,沸腾过程中水的温度不再发生变化。我们正确掌握了测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯。
【精炼反馈】
一、判断下列说法是否正确,对的打“√”,错的打“×”。
1.水的沸点是100℃,这是人们规定的。( )
2.在给烧杯里的水加热的实验中,石棉网没什么作用,可以去掉不用。( )
3.和水蒸发一样,水在任何温度下都可以沸腾。( )
4.水沸腾后,如果一直加热,它会一直沸腾,并且温度会越来越高。( )
5.如果不小心把酒精撒在桌面上并烧着了,最好的方式是用水浇灭。( )
二、选择正确答案的序号填在括号里。
1.下图中正确表示了水沸腾时的气泡的是( )。
2.在给烧杯中的水加热的实验中,下列操作错误的是( )。
3.关于水沸腾的实验,下列说法错误的是( )。
A.水沸腾时会有大量气泡上升、变大,到水面时破裂,释放出水蒸气,遇到冷空气后又液化成小水珠,即“白汽”
B.烧杯中的水量会影响把水加热至沸腾时所用的时间
C.水沸腾时,继续吸热,水温会继续升高
4.下列说法正确的是( )。
A.水沸腾时,蒸发现象也在发生
B.水蒸发是汽化现象,水沸腾不是汽化现象
C.蒸发和沸腾都能在任何温度下发生
三、结合“给烧杯里的水加热”的实验,完成下面的填空。
1.在加热过程中,水的温度会( ),温度计的液柱会( );水沸腾后,温度计的液柱会( )。(填“升高”“降低”或“不变”)
2.套在漏斗上的塑料袋鼓起来了,说明有( )进入塑料袋,也说明水变成水蒸气后体积会( )。
四、综合探究。
1.把水加热到沸腾,并持续沸腾一段时间,然后关掉火源。在这个过程中,我们观察到了哪些现象?
2.星期六的早上,妈妈让小明煮牛奶。小明把牛奶倒进锅里,盖上透明玻璃盖子,用煤气灶的火加热。小明发现,一段时间后,锅里开始冒泡泡,并且泡泡越来越多,同时有“白汽”从锅盖的气孔里冒出来;后来,牛奶沸腾了,把锅盖都冲起来了,牛奶泡泡也溢出来了。
(1)请用所学知识解释小明加热牛奶过程中发生的现象。
(2)牛奶溢出来时,小明应该如何及时采取措施制止牛奶泡泡继续溢出?
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