关于改善食堂这个课题.docVIP

总结 关于改善食堂这个课题，我想作一些简要的介绍。我们研究的对象是与我们关系密切的学校食堂。我们注意到学校的食堂在美观、营养、人性化、环保等方面存在着一些问题。针对这一点我们决定研究改善食堂这一课题。通过研究我们的目的是了解学校是如何进行配餐，营养搭配的。我们的最终目标是改善食堂的环境、布局、卫生等方面存在的问题。使同学们拥有更舒适就餐环境，使餐厅布局更合理更美观。使同学们的伙食更加丰富，科学。让同学们有更充沛的体能去迎接学习等各方面的挑战。 我们对学生、老师和食堂工作人员进行了科学认真的调查。我们采用发放调查问卷、采访的方法进行调查。再根据数据、调查结果写出调查报告，设计出改善食堂的方案、有条件可以上网查找一些其他学校食堂的好的经验。 我们的整个实施过程分为以下几步： 1 制作调查问卷并改良 2 发放调查问卷 3 回收并整理分析调查问卷 4 去食堂实地考察并采访 5 综合以上资料分析并提出改良方案 我们调查问卷的结果是： 制作调查问卷过程中，我们全组同学集思广益，主要派两位同学完善并制作。 通过调查问卷中出现的问题，我们提出了一些改善方案，具体措施如下：（与学校食堂方面商量） 1：把调查问卷结果反馈给食堂，学校。希望在饭菜方面进一步改善。 2：针对排队，倒饭问题，加强值周生巡逻工作。防止浪费。 3：学校提供餐巾纸，保障座椅的卫生。 4：就餐时食堂播放一些轻音乐 5：提供洗涤灵，方便学生饭后洗餐具。 6：针对饭桶周围地面非常脏乱现象，建议食堂换用大桶。改变倒饭顺序。先放碗，再倒盘中剩余物。 7：食堂水池周围积水较严重，增加专职人员负责清 理，对同学加以提醒！ 我组认为，上述改进意见可实施性强，便于操作且效果明显，可以为同学提供更加舒适的就餐环境。 在实行中我们也遇到了些困难；例如发放调查问卷时同学不配合，不过这更锻炼了我们与他人交流的能力，和组织语言的能力。组员分工方面有争议，学校不允许参观食堂工作间内部等等。 不过我们还是很好的解决了这些问题。比如针对组员分工问题上，讨论后根据各人优势分担各个职务。从中我们学会了如何分工协作及分工协作的重要性。这更促进了我们同学间的友谊，让我们更团结友爱。还煅炼了我们观察问题，发现问题的能力。而且我们还了解到学校食堂的卫生方面应营养搭配做得很突出，甚至在西城区也数一数二。而且据食堂工作人员称他们上岗是要有健康证，工作前经过多次消毒还要按时体检来保证食品安全和学生健康。配餐方面是按四季需要摄入的营养来安排的。 总之这次有意义的研学活动让我们有了很大的收获。