竹叶中多糖的检测方法编制说明.pdfVIP

《竹叶中多糖的检测方法 》 国家标准编制说明 一、标准制定的背景及任务来源 竹叶具有医疗和保健作用，主要是除含有黄酮类化合物外，还有多种功能性成分，有增强免疫力 和抗肿瘤作用的竹叶多糖等重要的生物活性物质； 竹叶活性多糖， 是竹叶中提取的天然多糖类生物活性 物。竹叶多糖中含有相当数量的免疫活性多糖，其组成的糖基主要有木糖、葡萄糖、鼠李糖、甘露糖、 阿拉伯糖及半乳糖等。具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、降血脂、降血糖、抗疲劳等功效，主要成分为 中等分子量的酸性杂多糖。 竹子是多年生常绿植物，属可再生性资源，是当今世界上最具使用价值的植物之一，我国素有竹 子王国之称，广泛分布在我国南方多个省、区的丘陵地带，近年来不断快速增长，资源十分丰富。人们 的衣、食、住、用、行等方面，都与竹子有密切的联系。 本标准中的竹叶是禾本科竹亚科各类竹子叶的统称， 竹叶多糖检测方法标准的研究可加速揭示竹叶 多糖的构成及生理功能， 探索其作为新药品原料或食品添加剂资源的可行性，为竹叶废弃物的综合利用 提供借鉴， 为竹子这一我国特有的经济林产品增值做积极的探索， 实现林业资源的高效利用， 变废为宝， 增加林业经济效益。 从竹叶中提取可作食品添加剂和药品原料的活性多糖， 为相关非药用或食用植物性 资源的有效开发和利用及天然化合物的研究提供思路，丰富天然产物资源及天然产物研究， 将对我国林 业经济的可持续发展产生积极的促进作用。 该标准的建立可为林业废弃物各类竹叶等的有效开发利用提 供参考，为竹叶多糖开发为食品添加剂或药品原料的可行性提供标准检测方法的依据， 为竹叶这一中国 资源丰富的林业副产品的有效利用提供可靠的理论依据和技术支撑， 增加竹叶这一林业产品废弃物的附 加值，实现林业资源的高效利用，是当今解决农业、农村、农民的脱贫致富、产业转型升级的需要，是 产品质量安全、农林产业的可持续发展、保护环境、清洁化生产和节约型社会紧迫的现实要求，该标准 的制定为进一步规范农林废弃物的综合开发、资源节约、实现循环经济、保护环境、产品的质量、人类 的健康生活等都具有重要的经济、社会和生态意义。 多糖与核酸、蛋白质和脂类被称为生命体四大基本物质，在生命活动中都具有重要的作用。多糖的 提取是其检测中的重要一环，多糖通过氢键或离子键与细胞壁或胞间质链接，对于不同多糖有不同的提 取方法。通常以热水、酸、碱、乙醇等作为溶剂和酸度调节剂，以微波或超声等辅助进行提取。多糖的 1 提取效率不仅由提取方法决定，与提取时的温度、时间、次数、料液比等因素密切相关，因此，对多因 素的优化是提取过程中的重要环节。 多糖的定性、定量分析，往往需要将其降解为寡糖或是单糖才便于有效进行。多糖的降解方法分为 物理降解、化学降解、生物降解三种。其中运用盐酸、硫酸或是三氟乙酸来断裂糖苷键的酸水解法，操 作便捷、稳定性和重复性较好，是较为理想和常用的方法。 多糖降解后的检测方法有比色法又称化学法，样品通过显色反应后用紫外 -可见光分光光度仪进行 比色及标准曲线进行定量。不同的单糖所制备的标准溶液在相同条件下的吸收值相差较大， 故选用不同 的单糖标准溶液所绘制的标准曲线也不同，进而导致测定结果有所差异。通常，由单一组分构成的均多 糖可以用相应的组成单糖绘制标准曲线。 而由多种糖残基构成的杂多糖，则需要用与其组份相同的混合 单糖作标准曲线。 有学者研究了苯酚 -硫酸法多糖的检测，多糖在浓硫酸的作用下水解为单糖并迅速脱水形成糖醛， 糖醛和苯酚发生缩合反应生成橙黄色化合物，一般可在 490 nm 处进行比色测定。此法操作便捷，反应 迅速灵敏，生成的有色化合物颜色稳定性好，淀粉和糊精类物质对检测有干扰，清除这类物质的干扰则 是测定多糖溶液浓度的理想方法。蒽酮