仓库的温湿度管理讲义.pptVIP

3.库内湿度变化 （1）库内相对湿度的变化与仓库外大气相对湿度的变化规律基本一致，但库内相对湿度的变化幅度比库外大气要小。 （2）库内相对湿度的变化一般和库内的温度变化相反。库内温度升高，则相对湿度降低；温度降低，则相对湿度增大。 （3）主要取决于库外空气湿度。同时还与库房建筑结构及贮品含水量有关，其变化程度较库外小。同一库房的四角或通风处、背阳面或向阳面、上层与下层亦可使湿度变化各异。 共享优质文章 内容仅供学习 储存中多采用相对湿度作为控制和调节仓库温湿度的依据。相对湿度大，即空气中水蒸气量距离饱和状态愈接近，空气就潮湿，贮品水分愈不易蒸发；相反则空气愈干燥，贮品水分易蒸发。由此可客观了解空气的干湿程度。 库内空气中的相对湿度，主源于大气湿度，还包括贮品所含水分的蒸发和其在空气中吸收水气的影响，加之中药本身所含水分，共同影响了贮品的保管质量。中药所含水分的蒸发除与其蒸发表面的温度、空气的温度和相对湿度、空气的循环及大气压力等因素有关之外，尚与中药表面的粗糙或平坦，具细粒结构及其化学成分和物理状态有关，中药堆垛、包装亦影响其水分的蒸发。 共享优质文章 内容仅供学习 第二节 温湿度变化对药品的影响 药品储存中几乎所有的质量变化都与温湿度有关。 过冷过热都能促使药品变质失效，尤其是生物制品、脏器制剂、抗生素等贮藏温度的要求更高。 水分是化学反应的媒介，湿度增大能促进药品分解变质甚至产生毒性，所以湿度对药品质量的影响很大。 温度对药品质量的影响还与湿度密切相关。干燥的固体药品受温度的影响远比受潮的药品或其溶液要小。 共享优质文章 内容仅供学习 一、温度变化对药品的影响 （一）温度过高的影响 1．致使药品变质 2．促使药品挥发 3．致使剂型破坏 共享优质文章 内容仅供学习 共享优质文章 内容仅供学习 共享优质文章 内容仅供学习 知识要求 掌握药品储存温湿度管理的要求和措施。 熟悉库房温湿度与药品质量的关系。 能力要求 能根据药品的储存要求测定、调节和控制库房的温湿度。 共享优质文章 内容仅供学习 请讨论一下，温湿度在我们生活中有那些影响？ 共享优质文章 内容仅供学习 （一）温度的基本知识 1．气温：源自太阳热能，用其表示大气的冷热程度。储存温度管理中 多用“℃”温标衡量气温高低。平时我们所说的气温是指距离地面1.5m高度处的空气温度。 2．库温： 即仓库内温度，最高库温一般低于最高气温，而最低库温则高于最低气温。温度的变化比气温晚1-2h，变化幅度相应减小。 第一节 温湿度的变化规律 一、温度的变化规律 共享优质文章 内容仅供学习 3．贮品温度：即仓贮商品的温度。除受库温影响外，还与贮品自身性质有关，当其受潮或含水量超过安全标准，则堆码易引起发热；以及微生物寄附繁殖，仓虫蛀蚀及变态时虫体脂肪氧化、分解而产热；一些植物类中药因夏季受潮遇热，组织细胞呼吸作用随温度增高而加强则热量迸发；吸潮中药表面凝结的水蒸气能集聚一些热量；含淀粉、胶质的中药吸潮膨胀，其水气蒸发时亦能散发出热量。 共享优质文章 内容仅供学习 1．温度计（表） 温度计的感应材料，通常为水银和酒精，故分水银温度计和酒精温度计。它们都是利用热胀冷缩原理制成的用于测量空气温度的仪器。水银温度计可测量的最低温度为-36℃。酒精温度计可测量低于-36℃的温度值。 （1）正确读数：精确到小数点后一位数字。 （2）避免视差和外界影响：视线与液面持平。 （3）温度计的订正、校正：正确值=观测值+订正（±） 2．最高温度计：其感应材料为水银 ，不会下降。测定一定时间间隔的最高温度。 3．最低温度计：感应材料为酒精 ，表示过去一段时间内的最低温度。 （二）常用的温度计和使用 共享优质文章 内容仅供学习 水银温度计，准确度高但凝固点高不宜测定低于-36℃的温度。 酒精温度计，准确度相对较低但凝固点低，适宜测定低温。酒精沸点78 ℃，因此不宜测高温。 共享优质文章 内容仅供学习 共享优质文章 内容仅供学习 共享优质文章 内容仅供学习 1、周期性变化 (1)日变化 即一昼夜内气温的变化。 主要与太阳辐射及辐射角度有关。由此使气温在日出后较快上升到午后2～3时为最高值，之后，又较慢下降到黄昏时的温度，从夜间较快下降到翌日凌晨最低值。昼夜中最高与最低气温的差值，称气温日变幅或气温日变差。系受纬度、季节、地形等因素影响所致。气温日变化因不同地区的气侯特点而具特定的规律。 （三）温度的变化规律 大气温度的变化：可分周期性变化和非周期性变化两类。周期性变化又有日变化和年变化之分。 共享优质文章 内容仅供学习 (2)年变化 即一年中气温的变化规律。 其气温最高的月份