某某小学2017营养改善计划工作计划.pdfVIP

精品文档 关学发【 2017 】30 号 2016— 2017 学年第二学期 XX学区实施学生营养改善计划工作计划 一、指导思想 为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划 的意见》及自治区市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改 善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际 特制定本计划。 二、内容及要求 （一）营养餐的供餐方式 本学期我校从 2 月 20 日开始供餐，学校统一定点进货，再由食堂向学生 提供鸡蛋、营养午餐，标准不低于县教育局确定的标准。 （二）学校成立营养改善计划领导小组，层层签订五级责任书，明确职 责，靠实责任。 。 1 欢迎下载 精品文档 1. 开学初，我校召开专题会议，成立学校营养改善计划领导小组，制定 《营养改善计划实施方案》，为了履行好监管职责，我校按照教育局要求， 层层签订责任书，并组织相关人员进行学习，强化责任意识，并把食品安全 工作纳入了相关人员的绩效考核。 2. 在日常工作中，分别从食品采购质量监督、财务管理、供应加工监督、 宣传和档案管理四个环节负责对营养餐改善计划各环节进行监督。加大检查 力度，主要从食品卫生和安全入手，确保学生能吃上安全、卫生的营养餐， 确保把党和政府的温暖落到实处。 （三）加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。 1. 严把进、入库关，确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好 这第一道关，由学校、食堂与营养餐各供货商签订供货协议， 建立进货台账登记制度，并设置档案。学校安排专人负责审查供货单位 的资质，杜绝从小商小贩，无证无照商贩处购买原料，特别是防止地沟油、 劣质添加剂、过期食品流入我校。另外，学校还在各灶分别安排了一名食品 卫生监督员，对各灶的食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。 2. 严格监管，按照学校加工制作环节的要求，向学生提供合格食品。为 了保证食品安全，学校食堂从业人员全部持证上岗，身穿工作服，卫生帽， 各食堂购买了消毒柜、冰柜、食品留样柜，确保设施设备齐全，发挥功效。 为了消毒达标，学校要求各灶从各自的实际情况出发，用消毒灵对所用餐具 按 一洗二消三冲四保洁“ ”程序进行消毒。 学校监管方面， 每天由各灶监督员和 专职管理人员进行检查，项目涉及卫生、质量、数量、留样等。 。 2 欢迎下载 精品文档 3. 加强餐前核算， 开票、 出库签字 （库管员、灶长、主管领导、 监管员） ， 记账、统计记录环节的监管，为学校管理提供重要依据。作为学生营养餐具 体落实结果的重要依据，也作为会计入账的重要依据。 4，加强公示力度，必须按营养办要求公示。 5. 按照县上要求，我校设立营养餐资金专账，专款专用，结余资金滚动 使用。 6. 加强对食堂从业人员的宣传教育，强化食堂管理人员职责意识，提高 管理人员和从业人员对食品安全重要性的认识。 关 庄 学 区 2017 年 2 月 20 日 。 3 欢迎下载 精品文档 欢迎您的下载， 资料仅供参考！ 致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书