走进学校食堂.docVIP

综合实践活动案例走进学校食堂 综合实践活动案例 一、活动背景 学校是一个充满生机与活力的场所，其中所蕴含的综合实践资源更是难以计数。而学校食堂是学生在校期间学习生活中不可或缺的一部分，是与学生们息息相关的地方，食堂里的一切都是学生们一直关注的焦点，在这里有知识的获取，也有智慧的启迪；有美的享受，也有劳动的欢愉。因而我设计了“走进学校食堂”这个活动，通过本次活动，让学生能够了解学校食堂的状况，认识学校，热爱学校。本次活动的重心在于引导学生“爱惜粮食，珍惜他人劳动成果”这一层面上，努力让学生在自我交流中获得发展。 二、活动目的： 1、培养学生学会收集、分析、处理信息的能力，锻炼其表达能力。 2、培养学生的团结协作的精神，以及由于表达自己观点的勇气。 3、拓展学生知识，、培养学生的创新意识和创造精神，发展他们的想象能力。 4、了解食堂工作人员的辛劳，珍惜劳动成果，爱惜粮食。 三、活动准备： 让学生提出研究的方法，自主选择感兴趣的活动参加。学生对小主题的自主选择和主动探究是实施活动成功的关键。作为教师也应参与到学生的活动中：提醒组长根据组员的爱好、特长以及其拥有的便利条件进行分工以提高效率；提倡各个小组在活动中分工不分家，实行资源共享，努力共同完成这一活动。 四、活动过程： 第一阶段 确立活动主题，制定活动方案。 谈话引入，激发活动兴趣。 同学们，俗话说：“民以食为天”，学校食堂状况与全校师生的身心健康息息相关，食堂办得好就为教师和学生的正常工作与学习提供了有力保障。今天，就让我们走进学校食堂，去观察、去调查、去访问、去研究、去发现。 播放食堂的有关录像 （二）提出感兴趣的问题，确立活动主题。同学们，你们最想了解食堂的哪些方面？ 经过讨论，学生进行了交流，教师相机板书，而后加以归类：1、食堂管理2、食堂工人的工作3、价格及满意度4、菜谱营养 （三）学生按照兴趣分小组制定活动方案。（附表格）?? “走进学校食堂”小组活动方案 活动小组名称 组长姓名 小组成员 活动主题 活动计划： ? 第二阶段，分组按照计划活动 研究“食堂管理”小组活动内容。 采访校长及有关领导，了解学校食堂实施的改善及在管理方面所采取的有效措施。 2、走进食堂，了解学生在校用餐方面已经形成的良好习惯。 发现用餐学生的不良习惯。 （二）研究“食堂工人的工作”小组活动内容。 1、走进学校厨房，了解他们的劳作。 2、展开调查，了解他们的收入及每天的工作量。 3、向工人师傅采访，了解他们内心的想法。 （三）研究“菜谱营养”小组活动内容。 从网上搜索，了解小学生一日所需营养 从食堂内了解学校近几周午餐菜谱。 3、对照“小学生一日所需营养”，看看学校的午餐菜谱是否满足学生营养需求。 4、自己根据“小学生一日所需营养”，设计菜谱。 （四）研究“价格及满意度”小组活动内容。 1、记录每日菜价。 2、分头向在校用餐的学生及家长、在校用餐的老师进行调查，倾听他们的心声。 统计满意度。 第三阶段 小组交流汇报 （一）谈话引入。 同学们，经历了近3周的努力，同学们较为完美完成了自己的任务。研究小组组长认真负责，组员全力配合，结下了硕果累累。 （二）精彩回放 将捕捉到的学生活动过程中的镜头进行“精彩回放”。把时间给同学们。 （三）本次“走进学校食堂”小组汇报将分成四小组依次进行。它们分别是： ①快乐小队之食堂的管理与设施的研究 ②心连心小队之食堂工作人员的研究 ③小小社会家之菜的价格与质量的研究 ④小小美食家之营养与菜谱设计研究 （四）快乐小队之食堂的管理与设施的研究 播放采访胡总务的镜头。 小组代表（庄慧）汇报采访的有关情况。 同学们认为，从第10周开始，他们小组进行了食堂的管理与设施的研究。在采访过程中，他们受到了总务处胡主任的热情接待。胡主任回答了他们许多的问题，使他们对食堂的历史等方面有了一定的了解，并知道了为了争创A级食堂，学校对食堂设施做了很大的改善。也发现了同学们一些不太好的习惯。在活动中，小组成员积极参与，发挥了每个人的作用，相信以后会做得更好。 3、播放学生排队进入食堂、勤洗碗筷、节约用水、文明用餐的镜头，边用简洁的语言讲解。 4、但是，在研究过程中，他们也发现了一些不文明的行为， 出示《我们错了》，让其他小组学生谈谈自己的做法以及想法，进行小组互动。 5、集体背诵《锄禾》这首诗。 悯农 锄禾 春种一粒粟， 秋收万颗子。 四海无闲田， 农夫犹饿死。 锄禾日当午， 汗滴禾下土。 谁知盘中餐， 粒粒皆辛苦。 （五）心连心小队之食堂工作人员的研究 边播放食堂工人工作的镜头边用简洁的语言介绍画面。 在研究过程中，他们对学校食堂的内部设施有了一定的了解，并和食堂的工作人员进行了交流，了解到他们内心的一些想法。