中医药膳学教教学教材.ppt

中医药膳学概说 前言 ■世界上最宝贵的是什么? ■世界上最宝贵的是人,人最宝贵的是生 命,生命最宝贵的是健康。纵有万贯家 财,如果身体垮了,财富就会变得毫无 意义? ■要想健康长寿,应如《素问.上古天真论》所 云:“其知道者,法于阴阳,和于术数, 食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与 神俱,而尽终天年,度百岁而去。” 遗憾的是,不少人正如《素问.上古天真论》 所云:“今时之人不然也,以酒为浆,以妄 为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真, 不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐, 起居无节,故半百而衰也。 ■世界卫生组织曾提出一个口号:“千万不要 死于无知。”但许多人往往死于无知,往往 因为小病熬成大病,最终发展成为不治之症 ■因此,我们一定要注意日常生活的养生保健, 尽量做到早预防、早发现、早治疗。提高生 命质量。 ■《伤寒杂病论》自序中的一段精彩描述。 怪當今居世之士,曾不留神醫藥,精究方術 上以療君親之疾,下以救貧賤之厄,中以 ■保身長全,以養其生。但競逐榮勢,企踵權豪, 孜孜汲汲,惟名利是務;崇飾其末,忽棄其本, 華其外而悴其內,皮之不存,毛將安附焉?卒 ■然遭邪風之氣,嬰非常之疾,患及禍至,而方 ■振慄;降志屈節,欽望巫祝,告窮歸天,束手 ■受敗。