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什么是酵素,酵素的作用是什么 没有酵素就是没有生命 酵素——生命之源! 生命是由酵素建立起来的,是一连串的酵素活动构成的。一切生命的运作，都离不开酵素!要健康,先要掌握生命之源！ 美国生化及营养学——艾渥哈维尔博士： ?? ???东方人爱吃熟食及大量的盐，这些都会影响酵素的活性作用，所以东方人比西方人更需要补充酵素。 日本第一酵素研究所-森田义雄医学博士: ?????? 我是个医师，我所说的每一句话均出自良心，带有肩膀酸痛,头晕眼花、食欲不振、心浮气躁、溃疡、风湿症、痔疮、香港脚.．．.等近代医学所谓的「疑难杂症」有高度的治愈率，这种能治百病的表现，并非夸大其词,而是二万五千名临床实验资料所累积而成的事实。因此,我认为酵素是健康的泉源,也是生命的泉源。 　　 　 　　 　　 　　　(摘自《酵素健康法》一书) 日本养乐多球团顾问医师-吉松俊一医学博士 ??????? 敝人主修运动医学，也曾让运动选手食用酵素来增强体力,效果相当不错,尤其是马拉松长跑选手在食用后，其成效更是惊人,此外在平均寿命逐渐延长的今日，并非所有的人都能同时拥有健康和长寿,根据厚生省的统计资料,50岁以上的老人中,一半以上皆患有疾病，在享受长寿的同时,若不能随心所欲的做任何事情，即失去了长寿的意义和乐趣了，要活得健康而长寿，平日的饮食生活管理，已成为现代人的重要课程,「酵素」可说是补充现代人饮食之活中最易流失及摄取