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{财务管理内部控制}论文 采购与付款的内部控制 第 1 页 关于BSD 酒店企业采购与付款的内部控制 摘要 随着外资服务行业的不断驻入我国，我国酒店行业的竞争异常激烈。各个酒店都 在为自己寻找出路。大部分酒店选择了降低成本以求稳步发展。采购环节虽然不 直接服务于客户，但采购质量的好坏将直接影响到酒店的正常经营。根据酒店出 现食材不新鲜的投诉后，总经理携各部门经理做出全面调查。我根据国内外正规 采购程序和企业内部控制指引的规定，结合酒店采购管理中出现的问题提出几点 建议。分别从采购员的选择、岗位的安排、职责分工、采购程序的规范和供应商 的管理几方面全面探讨了改善酒店采购管理控制的思路，科学的管理制度结合实 际，酒店的采购肯定会更上一个新的台阶。 关键词：成本控制，采购员，付款，改善 ABSTRACT WithcontinuedforeigninvestmentinserviceindustriesintoChina,theChin ahotelindustryisfiercelypetitive.Allho