餐饮法律法规知识.ppt

LOGO 行政处罚 处罚依据： 1、《食品安全法》第八十八条 2、《实施条例》第六十条； 3、《餐饮监管办法》第四十一条， 应当给予下列处罚：（一）未进行处置、报告的，责令改正，给予警告。（二）毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上十万元以下罚款；（三）造成严重后果的，吊销许可证。 行政处罚 十、违反食品采购查验、记录规定案 适用情形： 1、未建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货采购查验和索证索票制度的； 2、未按规定索取和留存供货者的许可证、产品合格证明等文件和进货票据的； 行政处罚 处罚依据： 1、《实施条例》第五十六条第二款 2、《食品安全法》第八十五条， 应当给予下列处罚：（一）没收违法所得；（二）没收违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；（三）依据下列情形并处罚款： 1、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款； 2、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；（四）情节严重的，吊销许可证。 行政处罚 处罚依据： 具有第（一）项适用情形的，应当依照《食安全法》第八十七条第（七）项给予处罚 2、具有第（二）、（三）项适用情形的，应当依照《食品安全法》第八十七条；《餐饮监管办法》第四十条 应当给予下列处罚（一）给予警告。（二）拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；（三）情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 行政处罚 十一、违反原料采购控制要求案 适用情形：未制定并实施原料采购控制要求，以确保所购原料符合食品安全标准的情形。 处罚依据： 1、《实施条例》第五十六条第一款 2、《食品安全法》第八十六条， 行政处罚 处罚依据： 1、《食品安全法》第八十八条 2、《实施条例》第六十条； 3、《餐饮监管办法》第四十一条， 应当给予下列处罚：（一）未进行处置、报告的，责令改正，给予警告。（二）毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上十万元以下罚款；（三）造成严重后果的，吊销许可证。 行政处罚 应当给予下列处罚：（一）没收违法所得；（二）没收违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；（三）依据下列情形并处罚款： 1、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处二千元以上五万元以下罚款； 2、货值金额一万元以上的，处货值金额二倍以上五倍以下罚款。（四）情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 餐饮法律法规知识 行政处罚 处罚依据： 1、《食品安全法》第八十八条 2、《实施条例》第六十条； 3、《餐饮监管办法》第四十一条， 应当给予下列处罚：（一）未进行处置、报告的，责令改正，给予警告。（二）毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上十万元以下罚款；（三）造成严重后果的，吊销许可证。 行政处罚 十、违反食品采购查验、记录规定案 适用情形： 1、未建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货采购查验和索证索票制度的； 2、未按规定索取和留存供货者的许可证、产品合格证明等文件和进货票据的； 行政处罚 处罚依据： 1、《实施条例》第五十六条第二款 2、《食品安全法》第八十五条， 应当给予下列处罚：（一）没收违法所得；（二）没收违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；（三）依据下列情形并处罚款： 1、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款； 2、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；（四）情节严重的，吊销许可证。 行政处罚 处罚依据： 具有第（一）项适用情形的，应当依照《食安全法》第八十七条第（七）项给予处罚 2、具有第（二）、（三）项适用情形的，应当依照《食品安全法》第八十七条；《餐饮监管办法》第四十条 应当给予下列处罚（一）给予警告。（二）拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；（三）情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 行政处罚 十一、违反原料采购控制要求案 适用情形：未制定并实施原料采购控制要求，以确保所购原料符合食品安全标准的情形。 处罚依据： 1、《实施条例》第五十六条第一款 2、《食品安全法》第八十六条， 行政处罚 处罚依据： 1、《食品安全法》第八十八条 2、《实施条例》第六十条； 3、《餐饮监管办法》第四十一条， 应当给予下列处罚：（一）未进行处置、报告的，责令改正，给予警告。（二）毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上十万元以下罚款；（三）造成严重后果的，吊销许可证。 行政处罚 应当给予下列处罚：（一）没收违法所得；（二）没收违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；（三）依据下列情形并处罚款： 1、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处二千元以上五万元以下罚款； 2、货值金额