生物化学的中心内容.pptx

第六章 糖代谢 carbohydrate metabolism 生物化学的中心内容。 6.1.概述 广泛存在，按干重计占植物的85％~90％，细菌的10％~30％，动物的小于2％，虽不多，但所需能量主要来自糖类。 6.1.1.糖的种类 大多数糖的通式为（CH2O）或（CH2O）n，故称碳水化合物。 6.1.1.1.单糖monosaccharide ：不能被水解为更小分子的糖。;1.丙糖 D-甘油醛和二羟丙酮，其磷酸酯是糖酵解中的重要中间物。 2.丁糖 D-赤藓糖和D-赤藓酮糖，见于藻类、地衣等低等植物，赤藓糖4-磷酸是戊糖磷酸途径和光合作用固定CO2的重要中间物。 3.戊糖 ⑴.D-核糖和2-脱氧-D-核糖，分别是RNA和DNA的组成成分。D-核糖-5-磷酸也是戊糖磷酸途径和Calvin循环的中间物。;⑵.D-木糖，多以戊聚糖形式存在于植物和细菌的细胞壁，是树胶和半纤维素的组分。 ⑶.L-阿拉伯糖，也称果胶糖，广泛存在于植物和细菌的细胞壁及树皮创??处的分泌物中，是果胶物质、半纤维素、树胶和植物糖蛋白的重要成分。 ⑷.D-核酮糖和D-木酮糖存在于很多植物和动物细胞中，其5-磷酸酯参与戊糖磷酸途径和Calvin循环。 4.己糖 ⑴.D-葡萄糖，也称右旋糖（dextrose），组成血糖，