生物化学Chapter 1 绪论.pptxVIP

动 物 生 物 化 学;课 程 设 置;课 程 设 置;学习中存在的困难： 1）知识理解存在困难； 2）知识融会贯通存在困难； 3）学时短，任务重； 4）上课人数众多。 学好动物生化的必要性： 1）动科院的专业基础课； 2）研究生入学考试必考； 3）出国留学的重要参考。;第一章 绪 论; 生物化学及其研究内容 生命及其构成 生物化学的发展 近代生物化学的发展 我国科学家在近代生物化学发展史中的贡献 生物化学与其他学科间的关系 生物化学知识的应用;什么是生命？;生命是一个很难下定义 ;; 生物化学可以认为是生命的化学，主要是应用化学的理论和方法研究生物机体（微生物、植物、动物及人体等）的化学组成、生命物质各组分的结构和性质、及它们在生命过程中的变化规律的一门科学。; 生物化学的基本内容包括： 发现和阐明构成生命物体的分子基础?生物分子的化学组成、结构和性质； 生物分子的结构、功能与生命现象的关系； 生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律（物质代谢、能量代谢、信息代谢）。;1.2 生物化学的发展简史;1780-1789 Lavoisier（法）研究“生物体内的燃烧”，指出此类“燃烧”耗氧并排出二氧化碳。后人称他是生物化学之父。;1830-1842 Liebig（德）将食物分为糖、脂、蛋白质类，提出“代谢”一词，证明动物体温形成是食物在体内“燃烧”的缘故。