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大学生酒店管理实习报告 大学生酒店管理实习报告由为您带来 , 更多精彩的实习报告和精 彩资讯记得留意哦 ! 一、实习目的 : 为巩固所学的专业知识 , 同时了解酒店管理的基本职责和各岗位 的工作流程 , 掌握酒店管理服务工作的一些基本技能 , 在实践中找到 理论知识与实际操作的结合点 , 为以后自己就业奠定良好的基础 . 二、实习时间 : 20xx 年 11 月至 12 月, 共 2 个月 三、实习单位 : 开封饮食有限公司开封酒店 四、实习岗位 : 餐饮部、客房部、经理助理助手 五、工作性质 : 经理助理助手 六、工作内容 : 1) 监督餐饮服务工作 . 餐饮部的工作流程 : 从迎客 -- 给客人拉椅让 座-- 铺餐巾、撤筷子套 -- 派毛巾 -- 问茶斟茶 -- 点菜-- 问酒水斟酒水 -- 上菜 -- 席间服务 ( 换餐碟、烟灰缸、毛